Planeta Moscato Bianco Passito di Noto 0.5L 2025

Planeta Moscato Bianco Passito di Noto er en elegant og intens dessertvin, der på smukkeste vis forener Siciliens varme sol med Planetas præcise håndværk. Den er lavet på 100 % Moscato Bianco/Moscato Reale og fremstår som et raffineret udtryk for den klassiske passito-tradition fra Noto DOC, hvor druernes naturlige sødme og aroma får lov at folde sig helt ud. Bag vinen ligger også en stærk familiefortælling: 17 generationers dybe forbindelse til det sicilianske landskab.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en lys, gylden farve, der allerede antyder dens aromatiske rigdom. Duften er ekstraordinært parfumeret og indbydende med noter af abrikos, rosenblade, papaya og kvæde, som tilsammen giver et både floralt og frugtigt udtryk. På tungen opleves vinen sød og fyldig, men med en livlig friskhed, der løfter smagen og tilfører balance. Her kommer også nuancer af citrus, nougat og kandiseret ingefær frem, hvilket giver en lang og nuanceret afslutning. Vinen kan nydes ung for sin friske aromatik, men har også potentiale til kortere flaskelagring, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Druerne til denne passito kommer fra Noto DOC i det sydøstlige Sicilien, hvor det varme og tørre klima er ideelt til at modne Moscato-druerne til høj aromatisk koncentration. Høsten finder sted i slutningen af august, hvorefter druerne tørres i tørreloftet i omkring 40 dage for at koncentrere sukker, syre og smag. Efter tørringen gæres mosten langsomt i ståltanke, hvilket bevarer druens delikate og friske aromaprofil. Resultatet er en dessertvin, hvor terroirets solmodne karakter og den omhyggelige vinifikation arbejder tæt sammen.

Mad & Servering
Planeta Moscato Bianco Passito di Noto er oplagt til klassiske desserter som mandeltærte, panna cotta, frugttærter eller bagværk med abrikos og citrus. Den fungerer også virkelig godt til modne blåskimmeloste eller faste oste med sødmefulde tilbehør. Server den let afkølet ved omkring 8-10 °C, så friskheden og de florale aromaer står tydeligt frem. Decantering er normalt ikke nødvendig.

Producent
Planeta er en af Siciliens mest anerkendte vinproducenter og har spillet en vigtig rolle i øens moderne vinrevolution. Familien har rødder, der strækker sig 17 generationer tilbage på Sicilien, og deres arbejde er tæt knyttet til respekt for land, tradition og innovation. Med projekter på tværs af øens forskellige terroirs har Planeta opnået stor anerkendelse for både kvalitet og konsistens, og de regnes i dag blandt de mest betydningsfulde navne i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.