Poderi Colla, Dolcetto d'Alba DOC "Pian Balbo", 2022

Poderi Colla's Dolcetto d'Alba DOC 'Pian Balbo', 2022, er en frisk og frugtig rødvin fra Piemonte, Italien. Denne vin er produceret fra Dolcetto-druer, som har rødder i vinmarker, der blev plantet i 1970 og delvist genplantet i 2000. Vinen er kendt for sin umiddelbare frugtighed og vinøsitet, som gør den til et fremragende valg til enhver anledning.

Smagsprofil
Dolcetto d'Alba 'Pian Balbo', 2022, præsenterer sig i glasset med en indbydende lilla/rød farve med et violet skær. På næsen fremhæves aromaer af kirsebær og blomme, som blander sig harmonisk med strejf af mandel og krydderier. På ganen udfolder vinen sin frugtige karakter videre, og afrundes med meget fine, bløde tanniner, der giver en elegant og behagelig mundfølelse. Den har en medium til lang finish, der efterlader en vedvarende, frugtagtig eftersmag. Vinen kan nydes ung, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet med et par års lagring.

Vinifikation
Vinmarkerne til Dolcetto-druerne hos Poderi Colla er beliggende i den berømte Piemonte-region, kendt for sit kalkholdige og næringsrige terroir. Druerne til 'Pian Balbo' høstes manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser udvælges. Efter afstilkning gennemgår druerne en skånsom maceration i 5-7 dage, efterfulgt af lagring i rustfrie ståltanke i 6-8 måneder. Denne traditionelle tilgang til vinifikation bevarer vinens friske og frugtige profil.

Mad & Servering
Dolcetto d'Alba 'Pian Balbo', 2022, passer perfekt sammen med retter som risotto, pasta med tomatbaserede saucer, eller lette kødretter såsom kalvekød eller andebryst. Serveres bedst ved 16-18°C og kan med fordel nydes efter en kort dekantering, for at åbne op for vinens aromaer og smagsnuancer.

Producent
Poderi Colla er et historisk vineri i Piemonte, grundlagt af Beppe og Tino Colla efter salget af det berømte vineri 'Prunotto'. Beppe Colla, anerkendt som en af de mest innovative vinproducenter i Piemonte, introducerede en af de første enkeltmarks-aftapninger i regionen. Poderi Colla har erobret en betydelig del af de bedste vinmarker, hvilket inkluderer nogle af de mest prestigefyldte Cru'er i Barbaresco. Efter Beppe's død, fortsætter hans arv gennem hans bror og nevø, der fastholder en traditionel tilgang til produktionen af autentiske piemontesiske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.