Tenute Poggio Bonelli Poggiassai 2018

Poggio Bonelli Poggiassai 2018 er en karakterfuld toskansk rødvin, hvor klassisk Sangiovese møder strukturen fra Cabernet Sauvignon. Vinen forener elegance og kraft i en intens rubinrød fortolkning af det moderne Toscana. Den er skabt til vinelskere, der søger dybde, kompleksitet og et tydeligt præg af oprindelse. Poggiassai er Poggio Bonellis signatur-blend, hvor vingårdens bedste druer udvælges til en vin med både umiddelbar charme og flot lagringspotentiale. Kombinationen af lokale og internationale druesorter har siden slutningen af 1900-tallet været kendetegnende for de mest ambitiøse vine fra området, og denne årgang 2018 fortsætter den tradition på overbevisende vis.

Smagsprofil
I glasset står vinen med en dyb, intens rubinrød farve med let granatrød kant, der vidner om både koncentration og begyndende udvikling. Duften er umiddelbart indbydende og kompleks med noter af modne røde frugter som kirsebær og blommer, efterfulgt af svampe, tør tobak, sort peber og mørk chokolade. Med lidt luft i glasset kommer også subtile toner af skovbund, krydderurter og et strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er Poggiassai 2018 blød og fyldig med en omsluttende, harmonisk mundfornemmelse. Tanninerne er markante, men modne og fint integrerede, hvilket giver struktur uden at virke kantet. Smagen gentager de røde frugter, krydderierne og chokoladen, suppleret af let balsamiske nuancer og et diskret strejf af kaffe. Syren er frisk, men velafbalanceret i forhold til frugt og alkohol, hvilket giver en lang, saftig og vedvarende afslutning. Vinen er drikkeklar nu, men har bestemt potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de næste 6–10 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Poggio Bonelli holder til i hjertet af Toscana, i et kuperet landskab præget af kalkholdig lerjord, galestro (skiferholdig jord) og et varmt, men ventileret klima – ideelt til både Sangiovese og Cabernet Sauvignon. Druerne til Poggiassai høstes typisk selektivt og ofte i hånden for at sikre optimal modenhed og sortering allerede i marken. I kælderen vinificeres de to druesorter separat, så hver enkelt kan gære ved kontrolleret temperatur med skånsom udtrækning af farve og tannin. Efter endt gæring lagres vinen i fade (ofte barriques eller større egetræsfade), hvor den gennem modning opnår sin karakteristiske kombination af frugt, krydderi og chokoladetonet kompleksitet, før den sammenstikkes og tappes på flaske.

Mad & Servering
Poggiassai 2018 er en fremragende madvin, der trives bedst sammen med smagfulde retter: tænk bistecca alla fiorentina, langtidsbraiseret okse- eller lam, vildt, svamperagout, ragù alla Toscana eller modne, faste oste som Pecorino og lagret Comté. Vinen viser sig bedst ved en serveringstemperatur omkring 16–18 °C. Det anbefales at dekantere vinen 1–2 timer før servering – særligt i de første år – for at åbne de komplekse aromaer og blødgøre tanninstrukturen.

Producent
Poggio Bonelli er en historisk ejendom i Toscana med rødder, der strækker sig flere hundrede år tilbage, og som gennem tiden har tilhørt både adelige familier og kirkelige institutioner. I dag er huset kendt for at forene klassisk toskansk håndværk med moderne vinkunst og for at udnytte det særlige terroir omkring ejendommen optimalt. Med fokus på Sangiovese og omhyggeligt udvalgte internationale sorter har Poggio Bonelli markeret sig som en producent, der leverer vine med tydelig regional identitet, solid kvalitet og flot balance mellem tradition og nutid. Poggiassai hører til blandt husets flagskibs-vine og er ofte blandt deres mest anerkendte og efterspurgte cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.