Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Prieure Lichine 2020 i Bordeaux er en elegant Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot og klassisk finesse fra gravel, sand og ler.

Om vinen
Prieure Lichine 2020 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor de klassiske grus-, sand- og lerjorde giver druerne gode vilkår for både dræning og modning. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot trives typisk godt her, fordi de forskellige parceller kan bidrage med struktur, friskhed og aromatisk dybde. I en årgang som 2020 er det især vigtigt, at frugten høstes med balance, så vinen får modenhed uden at miste spændstighed. Det er netop den stil, man forventer fra et slot som Prieure Lichine i Margaux. Efter høsten bliver druerne typisk vinificeret parcel for parcel, så man kan bevare forskellene mellem de enkelte marker. Vinen er lagret 18 måneder i franske barriques, hvor 40-50 % nye fade giver krydderi, struktur og lidt ekstra dybde uden at tage over. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot samler sig ofte bedst i sådan en klassisk Bordeaux-tilgang, hvor tank og fad bruges med præcision. I 2020 er det en stil, der både giver umiddelbar appel og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset møder du en dyb, rubinrød Bordeaux med violet kant, og allerede i duften kommer den modne, mørke frugt tydeligt frem. Prieure Lichine 2020 i Margaux giver sorte bær, blomme, viol, cedertræ og et diskret strejf af tobak, som sammen peger på en klassisk, velholdt Bordeaux-blanding. I munden er den fyldig, men ikke tung, og tanninerne er fint integrerede, så frugten får lov at stå klart. Det er en 2020, der allerede kan drikkes med stor fornøjelse, men som også har nok struktur til at udvikle sig videre. Drikkevindue: 2025 til 2038

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på rødt kød, vildt og retter med lidt dybde i smagen. Tænk braiseret okse, andebryst med svampe eller en klassisk entrecôte med pebersauce, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot i Bordeaux virkelig får noget at arbejde med. Fra den lokale madkultur er lammekølle med rosmarin eller hjort med rodfrugter et sikkert valg, og til et mere dansk bord fungerer langtidsstegt oksebov med svampe og kartoffelmos også rigtig godt. Prieure Lichine 2020 kan desuden klare modne oste og en god tallerken charcuterie, især hvis du vil have noget til den sidste del af aftenen.

Producent
Prieure Lichine er et klassisk navn i Margaux og et 4. Cru Classé-slot fra 1855-klassifikationen. Slottet blev især kendt under Alexis Lichine, som købte ejendommen i 1951 og gav den sit nuværende navn. Han var en markant skikkelse i Bordeaux og spillede en stor rolle i at gøre regionens vine mere kendte internationalt. I dag forbindes Prieure Lichine med en stil, der søger at kombinere Margauxs florale finesse med en mere præcis og moderne vinifikation. Det er stadig meget Bordeaux, men med fokus på ren frugt, balance og struktur. Ejendommen ligger i hjertet af Margaux, hvor grusjordene er en stor del af forklaringen på vinens klassiske udtryk. Den type terroir passer især godt til Cabernet Sauvignon, men Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager til at runde helheden af og give mere kompleksitet. Vinene fra Prieure Lichine er ofte bygget på en ret klar idé om elegance frem for massiv kraft, og det mærkes også i 2020-årgangen. Under ledelse af teamet på slottet, som i dag arbejder i forlængelse af den moderne Bordeaux-tradition, bliver der typisk lagt vægt på præcis udvælgelse i marken og en vinifikation, der holder fokus på Margaux-karakteren frem for overekstraktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.