Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2020

Prieuré-Lichine 2020, Cabernet Sauvignon fra Margaux i Bordeaux, leverer klassisk elegance, moden frugt og silkeblød struktur fra et varmt år. Prieuré-Lichine 2020 er en flot Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvor kalk og grus giver løft og længde.

Om vinen
Prieuré-Lichine 2020 kommer fra Margaux, hvor grus, ler og kalk giver Cabernet Sauvignon et klart fokus og hjælper Merlot og de øvrige druer med at finde balance. Her er det især jordbundens dræn og den maritime påvirkning i Bordeaux, der er med til at holde friskheden i frugten. Vinen bygger på de klassiske Bordeaux-druer, og i denne type af Margaux er det ofte samspillet mellem struktur, parfume og modenhed, der gør forskellen. 2020 var et varmt og koncentreret år i Bordeaux, men i gode hænder kan det også give rigtig fine resultater med både tæt frugt og levende syre. Prieuré-Lichine 2020 er lagret 18 måneder i franske barriques, hvoraf 40% er nye, så fadet bidrager med krydderi, ceder og lidt ristet dybde uden at tage over. Kombinationen af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver typisk en vin med både rygrad og aromatisk kompleksitet, og her er det netop den balance, man går efter i Margaux.

Smagsprofil
I glasset står Prieuré-Lichine 2020 dybt rubinrød med violet kant, og du møder hurtigt solbær, blomme og violer. Der ligger også fine toner af cedertræ og tobak, som giver vinen den klassiske Bordeaux-nerve og lidt ekstra seriøsitet. I munden er den fyldig, men ikke tung, med polerede tanniner, mørk frugt og en krydret, lang eftersmag. Det er en 2020 Bordeaux fra Margaux, som allerede kan nydes for sin mørke frugt og sin elegance, men som også har struktur nok til at udvikle mere kompleksitet med tiden. Drikkevindue: 2026 til 2040

Mad & Servering
Prieuré-Lichine 2020 passer godt til oksemørbrad, entrecote eller lam, især når kødet får lov at få lidt stegeskorpe og serveres med en sauce på rødvin eller peber. Det er også en meget oplagt vin til vildt, for eksempel hjort eller dyrekølle med svampe og kartofler, hvor vinens mørke frugt og tanniner får noget at arbejde med. Som klassisk regionalt valg er den stærk til Bordeaux-inspireret and eller lam med urter, og på et dansk bord fungerer den rigtig godt til braiseret oksekød med selleripuré eller en andesteg med rødkål. Har du lyst til noget mere enkelt, går den også fint til modne oste og charcuteri, men her skal der gerne være lidt fedme og dybde i smagen, så vinen ikke står alene.

Producent
Prieuré-Lichine er et navn med stærk forankring i Margaux, og slottet er en 4. Cru Classé i klassifikationen fra 1855. Det moderne omdrejningspunkt i historien er Alexis Lichine, som opbyggede og gav ejendommen dens nuværende navn, og i dag forbindes huset med en stil, der søger parfumé, finesse og den særlige Margaux-tekstur. I Bordeaux er det netop den balance mellem cabernet-drevet struktur og blødere frugt, som mange forbinder med området, og Prieuré-Lichine arbejder tydeligt i den tradition. Ejendommen ligger på klassiske grusjorde i Margaux, men med indslag af ler og kalk, som hjælper med at give både dybde og friskhed i vinene. Det er et slot, hvor Cabernet Sauvignon typisk spiller hovedrollen, men hvor Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot bruges til at forme helheden og give mere nuance. I nyere tid har den kvalitetssøgende linje været ledet af en tydelig teknisk disciplin i mark og kælder, hvilket er vigtigt i Bordeaux, hvor detaljerne ofte afgør, om en vin blot er god eller virkelig overbevisende. Prieuré-Lichine 2020 viser præcis den ambition, som mange søger i Margaux, nemlig en vin med energi, parfume og en finish, der bliver hængende i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.