Prieure Lichine 4ème Grand Cru Classé Margaux, 2022

Prieure Lichine 2022 Bordeaux med Cabernet Sauvignon og Merlot fra Margaux kombinerer finesse, dybde og klassisk slotsterrir i en elegant stil.

Om vinen
Prieure Lichine 2022 kommer fra Margaux, hvor grus, ler og kalksten giver Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot gode betingelser for at modne langsomt og bevare friskhed. I Bordeaux er det netop balancen mellem varme dage og kølige nætter, der hjælper frugten til at blive moden uden at miste spændstighed. Det mærkes ofte i vinene fra denne appellation, hvor struktur og parfume går hånd i hånd. I 2022 er det især tydeligt i den dybe frugt og den faste, men fine tanninprofil. Hos Prieure Lichine arbejder man typisk med nøje selektion i marken og på sorteringsbordet, fordi kvaliteten i Bordeaux ofte starter med at vælge de bedste druer fra starten. Høsten sker normalt parcel for parcel, så Cabernet Sauvignon og de andre druer kan vinificeres efter modenhed og stil. Efter gæring ligger vinen 18 måneder på franske barriques, omkring 40 % nye, hvilket giver struktur, krydderi og et diskret fadpræg uden at overdøve frugten. Det er en klassisk tilgang for Margaux, og den passer godt til en årgang som 2022, hvor moden frugt og præcision spiller sammen.

Smagsprofil
I glasset står Prieure Lichine 2022 Bordeaux tæt og mørk med en rubinrød farve og violette toner i kanten. Du får sorte ribs, blomme og viol først, og derefter kommer cedar, tobak og en let krydret note fra fadet. Smagen er fyldig, men ikke tung, med silkebløde tanniner og en rank kerne, som holder frugten samlet hele vejen igennem. Det er en vin, der viser, hvorfor 2022 i Bordeaux kan give både modenhed og spændstighed på samme tid. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Prieure Lichine 2022 Bordeaux fortjener mad med saft og dybde. Tænk klassisk med entrecôte, lammeskank eller andebryst, gerne med en sauce på rødvin eller svampe, så vinens Cabernet Sauvignon og Merlot får noget at arbejde med. Fra det klassiske Bordeaux-køkken passer confit de canard eller oksemørbrad med pommes sarladaises rigtig godt, fordi fedme og stegt smag spejler vinens tannin og mørke frugt. Til et dansk bord er braiseret oksekød med selleri, svampe og kartoffelmos et stærkt match, og også vildt som krondyr eller rådyr med syltede tyttebær og brun sauce kan gå fint til denne Margaux-vin.

Producent
Prieure Lichine er et 4. Cru Classé-slot i Margaux, og det siger en del om den historiske placering i Bordeaux. Slottet blev især formet af Alexis Lichine, den markante vinpersonlighed, som købte ejendommen i 1950 og satte sit tydelige præg på moderniseringen af både mark og kælder. I dag er det Château Prieuré-Lichine, og arbejdet forbindes med en stil, der søger renhed, aromatisk finesse og den klassiske Margaux-elegance, som mange forbinder med området. Det er en del af den charme, men også en del af præcisionen, for Margaux kræver, at Cabernet Sauvignon og de øvrige sorter får plads til at vise både parfume og struktur. Under vinifikationen i Bordeaux arbejder man ofte med parceller og nøje fadvalg, og det kan smages her i 2022, hvor vinen holder en fin balance mellem moden frugt, krydderi og det florale udtryk, som området er kendt for.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.