Principe Pallavicini, 20 års White

Principe Pallavicini, 20 års White er en klassisk, lagret hvid portvin fra Douro, hvor tidens udvikling i fadet giver en særlig dybde og kompleksitet. Den kombinerer friskhed, nøddeagtige nuancer og en elegant sødme, som gør den til en raffineret oplevelse i glas. Som en del af den traditionelle portvinsverden repræsenterer den både håndværk og tålmodig lagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en gylden til ravfarvet tone, der vidner om dens lange modning. Duften er intens og nuanceret med præg af tørret frugt, appelsinskal, honning, ristede nødder, vanilje og et strejf af krydderi. Smagen er fyldig og silkeblød med flot balance mellem sødme, friskhed og den oxidative kompleksitet, som kendetegner en 20 års white. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af karamel, mandler og tørret frugt. Der er god struktur og nok dybde til, at vinen kan udvikle sig yderligere på flaske, men den er allerede nu i en meget harmonisk og drikkeklar fase.

Vinifikation
Vinen stammer fra Douro, hvor de skiferholdige jorde og det varme, tørre klima skaber optimale forhold for koncentrerede og karakterfulde vine. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre den rette balance mellem sukker, syre og aromatisk modenhed. Efter fermentering og fortifikation lagres vinen i mange år på fad, hvor den langsomme oxidation og kontakt med træ udvikler den gyldne farve og de komplekse, nøddeagtige aromaer.

Mad & Servering
Servér denne hvide portvin let afkølet, gerne ved 10-12 °C, så friskheden og de aromatiske lag kommer bedst frem. Den passer fremragende til nøddebaserede desserter, crème brûlée, tørret frugt, blåskimmelost eller blot som et glas i sig selv efter middagen. Decantering er normalt ikke nødvendig; server gerne direkte fra flasken for at bevare vinens finesse.

Producent
Principe Pallavicini er et navn, der forbindes med klassisk vintradition og kvalitetsbevidst produktion. Producenten har fokus på elegante vine med tydeligt udtryk og respekt for det håndværk, som ligger bag lagring og udvikling. Med denne type portvin markerer huset sin evne til at skabe vine med både dybde, balance og et tydeligt præg af tid og sted.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.