Pulsation Bio Rouge 2023 St. Nicolas de Bourgueil Loire

Pulsation Bio Rouge 2023 fra Saint-Nicolas-de-Bourgueil er en frisk og elegant økologisk rødvin på 100% Cabernet Franc, der virkelig viser, hvorfor Loire er elsket for sine levende og saftige vine. Her får du en vin med ren frugt, bløde tanniner og et klart terroirudtryk fra de sand- og kalkholdige jorde omkring Loirefloden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og rubinrød med en indbydende, let transparent farve, som passer perfekt til dens elegante stil. Duften byder på kirsebær, vilde jordbær, hindbær og røde ribs, flot afrundet af let krydderi, friske urter og et diskret strejf af viol. Smagen er saftig, blød og harmonisk med livlig syre og fine, modne tanniner, der giver vinen struktur uden at gøre den tung. Eftersmagen er frisk og elegant med tydelig Loire-karakter, og vinen kan nydes ung for sin sprøde frugt og charme, men har også nok balance til at udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Saint-Nicolas-de-Bourgueil i Loire-dalen, hvor de sand- og kalkholdige jorde giver Cabernet Franc sin karakteristiske friskhed, lethed og mineralske finesse. Høsten sker ved optimal modenhed for at bevare både aromatisk intensitet og den friske stil, som området er kendt for. Efter høsten vinificeres vinen i temperaturkontrollerede ståltanke for at fremhæve den rene frugt og bevare druens naturlige friskhed. Derefter lagres den 8–9 måneder på ståltank, hvilket understreger den elegante og umiddelbare stil frem for tung fadpræg.

Mad & Servering
Pulsation Bio Rouge er oplagt til charcuteri, kylling, and, grillede grøntsager, svamperetter og lette retter med kalv eller svinekød. Den fungerer også rigtig fint til faste oste og retter med friske krydderurter. Serveres bedst let afkølet ved cirka 14–16 °C, og den behøver som regel ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset, hvis den åbnes ung.

Producent
Bag vinen står Saget La Perrière, en traditionsrig Loire-producent med familierødder tilbage til 1700-tallet. Huset er i dag kendt for vine, der kombinerer klassisk fransk håndværk med en moderne og terroirdrevet stil, hvor friskhed, balance og autenticitet er i centrum. Saget La Perrière arbejder på tværs af nogle af Loiredalens mest anerkendte områder, blandt andet Sancerre, Pouilly-Fumé og Saumur, og har opnået stor anerkendelse for deres rene og elegante vine. Deres fokus på bæredygtighed og økologisk dyrkning kommer tydeligt til udtryk i Pulsation-serien, som er et stærkt eksempel på husets moderne og charmerende tilgang til Loire-vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.