Quinta de Roriz 2005 Vintage Port

Quinta de Roriz 2005 Vintage Port er en klassisk årgangsportvin fra Douro-dalen, hvor modne mørke frugter møder den struktur og koncentration, der kendetegner portvin med lagringspotentiale. Årgang 2005 gør denne flaske interessant for samlere og vinentusiaster, der ønsker at opleve, hvordan en vintage port udvikler sig over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, afhængigt af opbevaring og flaskens udvikling. Duften byder på mørke bær, blomme, kirsebær, krydderier og fine noter af kakao og tørrede frugter. På ganen er den fyldig og intens med koncentreret frugt, sødmefulde tanniner og en balancerende syre, der giver friskhed til den kraftige stil. Eftersmagen er lang med noter af mørk frugt, krydderi og chokolade. En Vintage Port fra 2005 kan fortsat udvikle større kompleksitet ved korrekt lagring, men bør vurderes ud fra den konkrete flaskes opbevaringshistorik.

Vinifikation
Vintage Port fremstilles af et udvalg af traditionelle portugisiske druesorter fra Douro-regionens stejle skiferholdige vinmarker. Druerne høstes normalt manuelt for at sikre nænsom behandling og selektion, hvorefter gæringen standses ved tilsætning af druesprit, så vinens naturlige sødme og høje alkohol bevares. De præcise druesorter og vinifikationsdetaljer for denne flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 14–16 °C. Vinen passer godt til blåskimmeloste, modne hårde oste, chokoladedesserter, nøddekager og desserter med mørke bær. Ældre Vintage Port bør dekanteres forsigtigt for at fjerne eventuelt bundfald; lad den gerne stå kort efter dekantering, men undgå lang iltning, hvis vinen allerede er udviklet.

Producent
Quinta de Roriz er en historisk vingård i Douro-dalen og regnes blandt regionens markante quintaer. Ejendommen har lange traditioner for produktion af portvin og bordvin fra nogle af Douros karakteristiske skiferterrasser. Quinta de Roriz er desuden forbundet med produktionen af højkvalitetsvine under Symington-familiens ejerskab og har en fremtrædende rolle i områdets moderne vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.