Quintarelli Rosso del Bepi 2016

Quintarelli Rosso del Bepi 2016 er en ægte klassiker fra hjertet af Veneto, skabt af den legendariske producent Giuseppe Quintarelli. Denne rødvin forener områdets traditionsrige metoder med et signifikant luksuspræg gennem omhyggeligt udvalg af Corvina, Rondinella og Cabernet Sauvignon. Vinen er kendt for sin intense karakter og imponerende lagringspotentiale – et sandt ikon, der er indbegrebet af Quintarellis bemærkelsesværdige håndværk.

Smagsprofil
Rosso del Bepi 2016 fremstår dyb rubinrød i glasset, med tæt farvedybde og en dragende viskositet. I næsen mødes du af en kompleks bouquet med noter af kirsebær, modne blommer og krydderier, ledsaget af subtile toner af tobaksblade, tørrede urter og lakrids. Vinen åbner sig gradvist og afslører lag-på-lag af både mørke skovbær og strejf af balsamico. På ganen fremstår vinen struktureret og fyldig, hvor moden frugt, delikat bitterhed fra mandelskal og en let krydret mineralitet flettes sammen. Syren er forfriskende og markerer balancen flot, mens tanninerne er silkebløde og velintegrerede. Eftersmagen er vedvarende og elegant med lang dybde og nuancer af tørrede frugter og kakao, hvilket viser dette vins bemærkelsesværdige lagringspotentiale; den vil kun vinde med yderligere år i kælderen.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor druerne til Rosso del Bepi dyrkes, har en enestående placering i området nord for Verona, på skråninger med vulkansk og kalkrig jord – dette terroir bidrager til både friskhed og finesse i vinen. Druerne håndplukkes omhyggeligt og gennemgår en traditionel tørring, 'appassimento', hvor de skrumper og koncentrerer smagen over flere måneder. Efter gæring modnes vinen i store slavonske egefade i en længere periode, hvilket udvikler vinens intensitet og kompleksitet. Denne minutiøse proces resulterer i en vin med særdeles dybde og raffineret karakter, som kun Quintarelli kan skabe.

Mad & Servering
Quintarelli Rosso del Bepi 2016 egner sig fremragende til rige retter som langtidsbraiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller modne oste som Parmigiano Reggiano. Server gerne vinen ved 17-18°C og med fordel efter en times dekantering – så folder dens mange nuancer sig virkelig ud i glasset.

Producent
Giuseppe Quintarelli er et sandt ikon i Veneto og hele Italien. Familien har været pionerer i Valpolicella i generationer og står bag nogle af verdens mest eftertragtede vine. Det er især den filosofiske tilgang til vinproduktion – fokus på terroir, omhyggelig udvælgelse og langsom lagring – der adskiller Quintarelli fra mængden. Huset har sat nye standarder for kvalitet i regionen og nyder anerkendelse fra vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.