Quintas de Melgaço, Vinho Verde Escolha Torre de Menagem, 2025

Quintas de Melgaço Torre de Menagem Escolha 2025 er en autentisk, tør Vinho Verde fra det nordøstligste Portugal, hvor Minho-floden markerer grænsen til Spanien. Her mødes Alvarinho (Albariño) og Trajadura i en sprød, saftig hvidvin, der kombinerer friskhed, frugt og finesse på en måde, som gør den usædvanligt let at holde af. Vinen er blevet et flagskib for Quintas de Melgaço, netop fordi den leverer seriøs kvalitet til en meget attraktiv pris.

Smagsprofil
I glasset står Torre de Menagem 2025 lys citrongul med svagt grønligt skær, der understreger vinens ungdom og friskhed. Duften er intens, men elegant: moden citrus, grønne æbler og pære følges af hvide blomster, et strejf af fersken og en diskret mineralsk tone, der giver løfte om en vin med både charme og struktur. På paletten er vinen sprød og læskende med en livlig, men fint integreret syre, der giver en fornemmelse af kølig, salt havbrise. Alvarinho-druen leverer dyb frugt, stenfrugt og citrus, mens Trajadura bidrager med blødere frugt, rundhed og ekstra saftighed. Eftersmagen er ren, livlig og let saltet, med noter af lime, grønne urter og et lille strejf af grapefrugtskal, som giver vinen et appetitvækkende bid. Drikkeklar nu, hvor den viser sig allermest frisk og forfriskende, men den vil fint kunne udvikle lidt mere kompleksitet over de næste 2-3 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra håndhøstede parceller i de to førende Alvarinho-kommuner, Monção og Melgaço, mindre end 1 km fra Minho-floden. Her dyrkes vinstokkene bl.a. i traditionelle pergolaer hen over andre stokke, hvilket giver god luftcirkulation og en langsom, aromatisk modning – men også kræver høstarbejdere på små stiger for at få druerne i spandene. Frugten transporteres nænsomt til vingården, sorteres og presses skånsomt i pneumatisk presse. Mosten bundfælder op til 36 timer, før den gæres køligt i rustfri ståltanke ved kun 12-15 °C for at bevare den rene frugt og den friske syre. Efter gæringen modnes vinen i cirka 3 måneder på tank med løbende omrøring af bærmen, hvilket giver lidt ekstra fylde og tekstur, inden vinen filtreres og tappes.

Mad & Servering
Torre de Menagem er som skabt til det klassiske Vinho Verde-køkken: prøv den til grillet eller dampet fisk, skaldyr, ceviche, salater med citrusdressing og simple retter med friske grøntsager. Den er et oplagt match til sushi, sashimi og andre delikate japanske retter, hvor vinens saltede friskhed og fine frugt virkelig kommer til sin ret. Serveres bedst ved 8-10 °C, gerne let afkølet i et hvidvinsglas med god åbning. Dekantering er ikke nødvendig; vinen er skabt til at være umiddelbar og drikkeklar fra det øjeblik, den rammer glasset.

Producent
Quintas de Melgaço blev grundlagt med ambitionen om at løfte Alvarinho fra Monção e Melgaço op på den internationale scene, og på få årtier er huset blevet en af referenceproducenterne for regionens hvide vine. Beliggenheden i det kølige, grønne Minho – helt oppe ved den spanske grænse – giver optimale betingelser for friske, aromatiske vine med stærk terroirkarakter. Husets forskellige fortolkninger af Alvarinho har gjort sig bemærket verden over, og Torre de Menagem er blevet selve signaturvinen, ikke mindst efter at tidligere årgange har sikret huset topplaceringer og hæder som Double Gold og den eftertragtede Diamond Trophy ved Japan Women’s Wine Awards. Med årgang 2025 fortsætter Quintas de Melgaço linjen: autentisk Vinho Verde, der viser, hvor højt niveauet i regionen kan ligge – uden at prisen løber løbsk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.