Quintessa Wine Estate, Napa Valley Rutherford Proprietary Red, 2016

Quintessa Wine Estate's 2016 Proprietary Red fra Napa Valley er en fortryllende sammensætning af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Carménère. Denne vin fremstår som et elegant eksempel på balance og finesse, resultatet af en næsten perfekt vækstsæson med ideelle klimaforhold. Den chilensk-fødte Valeria Huneeus står bag denne vidunderlige årgang, som stråler af aromatisk kompleksitet og nuanceret karakter.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer Quintessa 2016 sig med en dyb, mørkerød farve, næsten blæklignende i intensitet. På næsen afslører vinen et fascinerende lag af blåbær, brombær og solbær, som bliver beriget af subtile noter af salvie, timian og friske rosenblade. Med tiden udvikles yderligere nuancer af friskskåret tobak og mørk chokolade, hvilket skaber en duftoplevelse, der lokker og fascinerer. Smagen er en vidunderlig balance mellem rigdom og ungdommelig friskhed. Frugten smelter smukt sammen med en elegant syre og fine tanniner, som danner en kompleks, men letflydende struktur. Den aromatiske intensitet fortsætter i afslutningen, hvor en frisk kerne og silkebløde tanniner efterlader en vedvarende og tilfredsstillende finish. Denne vin har et betydeligt lagringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig i de kommende år.

Vinifikation
Quintessa 2016 kommer fra det ikoniske Napa Valley, hvor de unikke jordforhold og Rutherford AVA's mikroklima skaber ideelle betingelser for vine af exceptionel kvalitet. Druerne blev håndhøstet i de kølige morgentimer fra 15. september til 13. oktober, hvorefter de individuelt blev sorteret, afstilket, knust og vinificeret separat i stål og beton. Efter vinifikationen modnedes de forskellige partier op til 21 måneder i fade af fransk eg, hvilket giver vinen dens sofistikerede karakter. Den endelige cuvée blev sammensat i foråret 2018 og tappet på flaske i august for at sikre optimal lagring inden frigivelsen i september 2019.

Mad & Servering
Quintessa 2016 nyder godt af at blive serveret ved en temperatur på omkring 16-18 °C for at fremhæve dens kompleksitet og smagsnuancer. En let dekantering anbefales for at hjælpe vinens aromaer med at udfolde sig fuldt ud. Denne elegante vin er et perfekt match til rige kødretter som oksefilet, lam eller grillet vildt. Vegetariske muligheder med svampe og planteproteiner som linser vil også fremhæve vinens jordagtige karakter.

Producent
Quintessa Wine Estate blev etableret af Valeria og Agustin Huneeus, som drømte om at skabe en ikonisk californisk rødvin, der indfanger essensen af Napa Valley. Beliggende i det prestigefyldte Rutherford AVA, har Quintessa hurtigt etableret et ry for sin sammenhængende kvalitet og kendetegnelige elegance. Vinhuset er kendt for sin kompromisløse tilgang til vinfremstilling og bæredygtige metoder, som sikrer excellence i hver flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.