Quintodecimo Terra d'Eclano Aglianico Irpinia 2021

Quintodecimo Terra d'Eclano Aglianico Irpinia 2021 er en bemærkelsesværdig rødvin fra Kampanien, Italien. Dette er en lækker introduktion til Aglianico-druens potentiale, som perfekt afspejler det unikke terroir i Eclano med sine ler- og vulkanske jordbund. Vinen er en lagdelt cuvée fungerende som 'lillebror' til den prestigefyldte DOCG Taurasi, men udbydende samme bemærkelsesværdige kvalitet og kompleksitet.

Smagsprofil
Terra d'Eclano Aglianico præsenterer sig med en dyb rubinrød farve, der stråler i glasset. Aromaerne byder på en kompleks blanding af mørke frugter som kirsebær og brombær, der er komplementeret af lysere noter af røde bær og et strejf af krydderi. På ganen er vinen fyldig og kødfuld, med silkebløde tanniner og rig frugtsmag, der balanceres af en livlig syre. Eftersmagen er vedholdende og lagdelt med subtile noter af vanilje og krydderier fra fadlagringen. Denne vin har et fantastisk lagringspotentiale, hvilket vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 8-10 år.

Vinifikation
Terra d'Eclano er fremstillet på de bedste parceller i Eclano, hvor ler- og vulkansk jord bidrager til druernes karakter. Druerne høstes manuelt i små kasser for at sikre druernes integritet og kvalitet. Efter gæring på skind en del af vinen, 30 %, modner i nye egetræsfade, mens resten aldrer i brugte fade, for at opnå en balanceret og harmonisk smagsprofil.

Mad & Servering
Denne Aglianico er fremragende sammen med rige kødretter såsom osso buco, grillede lammeskanke eller moden Pecorino-ost. Server ved 16-18°C for at fremhæve vinens nuancer, og overvej at dekantere den i et par timer før servering for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Quintodecimo er en fremtrædende producent i Kampanien-regionen, kendt for sin dedikation til kvalitet og terroir-drevne vine. Grundlagt af Luigi Moio, har vineriet etableret sig som en pioner for moderne vinfremstilling i området, og opnået flere anerkendelser for deres innovation og evne til at udtrykke områdets særlige egenskaber.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.