Rapaura Springs, Reserve Chardonnay 2023 White

Rapaura Springs Reserve Chardonnay 2023 forener Marlboroughs kølige frugt med fylde og diskrete noter fra fransk eg. Den tørre, fadlagrede Chardonnay byder på både friskhed og cremet tekstur – et karakterfuldt udtryk fra producentens Reserve-serie.

Smagsprofil
Vinen har en klar strågul farve med et gyldent skær. Duften åbner med hvid fersken, pære, citronblomst og grapefrugt, fulgt af fine noter af vanilje, brioche, ristede mandler og et strejf af smør og ristet eg. Smagen er frisk og levende med citrus og saftig stenfrugt i åbningen. En cremet mundfornemmelse og diskrete fadtoner balanceres af en livlig syre, mens eftersmagen byder på nødder, smør og mineralsk salthed. Vinen kan nydes nu og forventes at udvikle større kompleksitet over 2–4 år.

Vinifikation
Druerne kommer fra udvalgte parceller i Southern Valleys og Wairau Valley i Marlborough, hvor det kølige klima og den mineralrige jord bidrager til vinens friske, præcise udtryk. Chardonnay-druerne håndplukkes, og vinen gærer delvist på nye og brugte franske egetræsfade. Efterfølgende lagres den 9–10 måneder på bærmen, hvilket giver ekstra dybde og en blødere tekstur.

Mad & Servering
Servér ved 8–10 °C til grillet eller stegt fisk med beurre blanc, kammuslinger, jomfruhummer eller kylling i cremet sauce. Den passer også godt til svampepasta og bløde eller modne oste som brie og comté. Dekantering er ikke nødvendig, men lad gerne vinen stå i glasset eller åbne sig i karaffel i 10–15 minutter før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.