Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Renato Fenocchio, Langhe Nebbiolo, 2024
Renato Fenocchios Langhe Nebbiolo 2024 giver et rent og direkte indtryk af Nebbiolo fra bakkerne omkring Barbaresco og Neive. Druerne kommer fra Ba...
Årgang
2024
Drue
Nebbiolo
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
319,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: fre. 13 nov. - tir. 17 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Renato Fenocchios Langhe Nebbiolo 2024 giver et rent og direkte indtryk af Nebbiolo fra bakkerne omkring Barbaresco og Neive. Druerne kommer fra Barbaresco-zonen, men vinen frigives som Langhe Nebbiolo efter modning på ståltank, så druens røde frugt, florale præg og ranke struktur får lov at stå klart.
Smagsprofil
Vinen er transparent granatrød med en frisk og præcis duft af røde kirsebær, ribs og rosenblade, fulgt af lakrids og et diskret krydret strejf. Smagen er tør og mellemfyldig med levende friskhed, fintmærkbare tanniner og en vedholdende, let mineralsk afslutning.
Den er allerede tilgængelig med lidt luft, men har struktur til at udvikle mere tørrede blomster, krydderi og begyndende skovbund ved flaskelagring.
Vinifikation
Nebbiolo-druerne kommer fra skrånende vinmarker omkring Barbaresco og Neive, hvor Langhes kalk- og mergelprægede undergrund giver gode betingelser for druens parfumerede aromaer, friske syre og karakteristiske tanniner. Vinen får et direkte forløb med modning på ståltank, som lader frugten og områdets ranke, mineralske udtryk træde frem uden fadpræg. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller den øvrige vinifikation.
Mad & Servering
Den friske syre og de tydelige tanniner passer godt til pasta med ragù, svamperisotto, kalv, and eller braiseret oksekød. Prøv den også til faste oste eller piemontesiske retter med polenta, svampe eller trøffel. Servér den let afkølet, og giv den gerne omkring en halv time på karaffel, mens den er ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Renato Fenocchio |
| Årgang | 2024 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Pasta, Svampe retter, Okse, Fjerkræ, Vildt, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse