Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Renato Fenocchio, Vino Rosso 58 Sinquanteut, 2021
Renato Fenocchio Vino Rosso 58 Sinquanteut 2021 er en piemontesisk rødvin på Nebbiolo – en drue, der står bag nogle af Italiens mest berømte vine. ...
Årgang
2021
Drue
Nebbiolo
Alc.
13,40 %
Størrelse
750 ml
639,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Renato Fenocchio Vino Rosso 58 Sinquanteut 2021 er en piemontesisk rødvin på Nebbiolo – en drue, der står bag nogle af Italiens mest berømte vine. Årgang 2021 kombinerer typisk Nebbiolos karakteristiske struktur og aromaer med en frisk, elegant stil, der gør vinen interessant både nu og efter lidt lagring.
Smagsprofil
I glasset forventes vinen at have en rubinrød farve med begyndende granatrøde nuancer. Duften vil typisk byde på røde bær, kirsebær og blomster, suppleret af krydrede og let jordede toner. På ganen har Nebbiolo ofte en frisk syre, tydelige tanniner og en lang, tør afslutning med noter af røde frugter, urter og krydderi.
Vinen kan nydes nu, især efter lidt luft, men strukturen fra Nebbiolo giver den også et godt lagringspotentiale. Opbevares den køligt og korrekt, vil den sandsynligvis udvikle mere afrundede tanniner og komplekse, tertiære aromaer over de kommende år.
Vinifikation
Vinen er fremstillet i Piemonte i det nordvestlige Italien på Nebbiolo. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den specifikke vinmarks beliggenhed, høstmetode eller vinifikationsproces, og disse detaljer kan derfor variere. Nebbiolo forbindes generelt med kalk- og lerholdige piemontesiske jorde, hvor druen udvikler sin karakteristiske syre, tannin og aromatiske dybde.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med svampe, trøfler, vildt, braiseret oksekød eller pasta med ragù. Den passer også godt til modne, faste oste. Et kort ophold i karaffel – omkring 30 minutter – kan hjælpe med at blødgøre tanninerne og åbne vinens aromaer, særligt hvis den nydes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Renato Fenocchio |
| Årgang | 2021 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Nebbiolo |
| Alkoholprocent | 13,40 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse