Restless River, Ava Marie Chardonnay 2024 White

Restless River Ava Marie Chardonnay 2021 er en elegant og præcisionsdrevet hvidvin fra Hemel-en-Aarde Valley i Sydafrika – et køligt område, der er særligt velegnet til Chardonnay. Vinen kombinerer frisk citrusfrugt og mineralitet med en fyldig tekstur samt diskrete nuancer fra fadlagringen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende gylden farve. Duften er kompleks med aromaer af citron, lime, grønne æbler og hvid fersken, afrundet af subtile noter af ristede nødder og vanilje fra lagringen på egetræsfade. På paletten er Ava Marie Chardonnay både frisk og fyldig med livlig syre, en let cremet tekstur og en fin mineralitet. Citrus- og stenfrugtsnoterne går igen og leder frem til en lang, elegant afslutning, hvor frugt, syre og diskrete fadtoner er smukt afstemt. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved et par års lagring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet udelukkende på Chardonnay fra Hemel-en-Aarde Valley i Western Cape, hvor det kølige klima bidrager til druernes friske syre og præcise aromatiske profil. Chardonnayens naturlige frugt og mineralitet er suppleret med lagring på egetræsfade, som tilfører en afrundet tekstur samt fine noter af vanilje og ristede nødder. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
En alsidig Chardonnay, der passer fortrinligt til skaldyr, grillet fisk, lyst fjerkræ og cremede pastaretter. Servér den ved cirka 10-12 °C, så både friskheden og den fyldige tekstur kommer til deres ret. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset eller åbnes 15-20 minutter før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.