
Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
244,40 kr./stk.
326,00 kr./stk.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
Rita & Rudolf Trossen Lay Purus Riesling trocken Bio 2023 er en tør Mosel-Riesling fra en skiferrig enkeltmark og gamle vinstokke. Den tilgængelige beskrivelse gælder 2018-årgangen, så smagsindtryk og vinifikation herfra bør ikke uden videre overføres til 2023.
Smagsprofil
Den foreliggende smagsnote for 2018 beskriver et nuanceret, fint bouquet med tydelige skifertoner, urter og diskrete strejf af gul frugt. På ganen var vinen rank, klar og sprød, men samtidig fint afrundet og elegant. Der er ingen oplysninger om 2023-årgangens udseende, aktuelle smag eller lagringspotentiale.
Vinifikation
Ifølge beskrivelsen af 2018-årgangen kom druerne fra omkring 40 år gamle, tæt plantede Riesling-stokke på en sydvendt mark med grå og blå skifer. Den tætte beplantning havde fået rødderne til at søge dybt ned i jorden. Gæringen foregik spontant og langsomt, og vinen lå længe på gæren. 2018 blev fremstillet med få tekniske indgreb og uden nævneværdig tilsætning af svovl; klaringen skete ved naturlig sedimentation og to omstikninger mellem stort træfad og ståltank. Det er ikke bekræftet, om 2023 er lavet på samme måde, og der foreligger ingen oplysninger om høstmetoden for denne årgang.
Mad & Servering
Den tørre stil gør Riesling til et godt valg til fisk og skaldyr, lyst kød, friske urter og retter med asiatisk inspirerede krydderier. Server vinen ved cirka 9–11 °C. Der er ikke specifikke anbefalinger for dekantering; prøv den først direkte fra flasken, og giv den eventuelt lidt luft i glasset.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Weingut Rita & Rudolf Trossen |
| Årgang | 2023 |
| Land | Tyskland |
| Region | Mosel |
| Drue | Riesling |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Head Sommelier Restaurant Udtryk
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.

Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.