Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023

Robert Denogent Pouilly-Fuissé La Croix 2023 er en økologisk Chardonnay fra Bourgogne, som viser, hvor præcist og levende Pouilly-Fuissé kan smage i hænderne på en producent med dybe rødder i området. Vinen kombinerer friskhed, finesse og en markant mineralsk profil med den klassiske burgundiske balance mellem frugt og struktur.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med gyldne reflekser. Duften er elegant og ren med florale nuancer, moden citrus, hvid stenfrugt og et strejf af kalket mineralitet, som giver et klart fornemmeligt terroir-udtryk. I munden er den livlig, harmonisk og præcis med en frisk frugtighed, fin cremethed fra bærmelagringen og en lang, mineralsk afslutning. 2023-årgangen har potentiale til at udvikle sig smukt over de القادمة år, hvor kompleksiteten og dybden kan vokse yderligere.

Vinifikation
La Croix kommer fra Fuissé i det sydlige Bourgogne, hvor gamle vinstokke dyrkes økologisk med stor respekt for jorden og områdets naturlige balance. Mosten gærer udelukkende med indfødte gærtyper, og vinen lagres derefter i 19 måneder på bærmen for at opnå mere fylde, tekstur og struktur. Den er aftappet uden filtrering eller klaring for at bevare så rent og autentisk et udtryk som muligt.

Mad & Servering
Server gerne ved 10-12 °C. Vinen er oplagt til skaldyr, mager fisk, lyst fjerkræ, cremede grøntsagsretter og milde oste, men den fungerer også rigtig godt til retter med smør, urter og let syre. Det er ikke nødvendigt at dekantere den, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne en smule.

Producent
Robert Denogent er en traditionsrig producent i Bourgogne med rødder tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Familien har gennem generationer arbejdet med gamle vinstokke og en bæredygtig tilgang, som har gjort dem til en respekteret stemme i Pouilly-Fuissé. Deres vine er kendt for præcision, autenticitet og et tydeligt fokus på at formidle områdets terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.