Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling GG - Großes Gewächs 2021 - 0,75l

Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling GG 2021 er en stor tysk tør hvidvin fra en af Rheingaus mest anerkendte enkeltmarker. Vinen kombinerer præcision, kølig elegance og markant mineralitet med den koncentration og lagringsdybde, der kendetegner et Großes Gewächs – den tyske betegnelse for vin fra klassificerede topmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et ungdommeligt, klart skær. Duften er raffineret og kompleks med noter af citrus, grønne æbler, hvide ferskner og urter, ledsaget af fine florale toner og en tydelig mineralsk karakter. På ganen er den tør, fokuseret og energisk med frisk syre, moden frugt og en elegant, let saltet mineralitet. Den har en flot balance mellem koncentration og lethed samt en lang, præcis afslutning. 2021-årgangen kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-15 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kiedrich Gräfenberg, en stejl og solvendt topmark i Rheingau, hvor jordbunden præges af mineralholdige skifer- og løssformationer. Rieslingdruerne håndhøstes med omhu og selekteres for at sikre høj kvalitet. Efter en skånsom presning gæres mosten langsomt, typisk med en kombination af rustfri ståltanke og store træfade, hvorefter vinen modnes, så dens frugt, syre og mineralske terroir kan finde balance.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, ceviche og lyst kød med friske urter. Den fungerer også godt sammen med asiatisk-inspirerede retter, især hvor syre, ingefær eller let krydring spiller en central rolle. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men 30-60 minutter i en karaffel kan åbne den unge vin og fremhæve dens kompleksitet.

Producent
Weingut Robert Weil blev grundlagt i 1867 af Dr. Robert Weil i Kiedrich og har siden udviklet sig til et af Rheingaus mest respekterede vinhuse. Huset er især kendt for sine præcise Rieslingvine fra stejle topmarker og for en kompromisløs tilgang til både vinmark og kælder. Kiedrich Gräfenberg regnes blandt Robert Weils mest prestigefyldte parceller og er et markant udtryk for Rheingaus evne til at skabe langlivede, terroirdrevne Rieslingvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.