Robert Weil - Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2011 - 0,75 l

Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese 2011 er en sjælden og forførende dessertvin fra et af Rheingaus mest anerkendte vinhuse. Den kombinerer en enestående koncentration af sødme med Riesling-druens naturlige friskhed og et markant mineralsk præg, som giver vinen både dybde og elegance. Trockenbeerenauslese er blandt de mest prestigefyldte vine i Tyskland og laves kun i de bedste årgange, når naturen selv leverer de perfekte betingelser.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og strålende, hvilket allerede antyder dens intensitet og modenhed. Duften er rig og kompleks med noter af modne ferskner, abrikos, honning og et strejf af kandiseret frugt, mens de ædelsøde toner fra botrytis bidrager med ekstra dybde og karakter. På tungen opleves vinen fyldig, silkeblød og intenst sød, men samtidig bemærkelsesværdigt frisk og levende. Syren holder sødmen i perfekt balance, og afslutningen er lang, ren og præget af diskret mineralitet. Denne type vin har et meget stort lagringspotentiale og kan udvikle endnu større kompleksitet over mange årtier.

Vinifikation
Kiedrich Gräfenberg er en stejl og højt respekteret vinmark i Rheingau, hvor de skifer- og stenede jorde bidrager med finesse, struktur og en tydelig mineralsk signatur. De håndplukkede Riesling-druer høstes sent, når de er naturligt koncentrerede og angrebet af ædel råddenskab (Botrytis cinerea), som reducerer vandindholdet og intensiverer sukker, aroma og syre. Vinifikationen foregår med stor præcision for at bevare druens renhed og vinens delikate balance mellem sødme og friskhed.

Mad & Servering
Serveres helst let afkølet ved 8-10 °C. Vinen er oplagt til desserter med frugt, crème brûlée eller syrlige elementer, men fungerer også fremragende til blåskimmelost, foie gras eller som en luksuriøs afslutning på måltidet i sig selv. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering for at lade aromaerne folde sig ud.

Producent
Weingut Robert Weil blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet og har siden opnået status som et af Tysklands mest berømte Riesling-huse. Ejendommen er især kendt for sine vinmarker i Kiedrich og for sin kompromisløse kvalitet, hvor tradition og præcision går hånd i hånd. Robert Weil er i dag et referencepunkt i Rheingau og et navn, der ofte nævnes blandt de absolut bedste producenter af tør og sød Riesling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.