Rolland & Galarreta, Michel Rolland & Javier Galarreta Clos d'En Ferran' 2017

Clos d’en Ferran 2017 er et eksklusivt samarbejde mellem de anerkendte vinmagere Michel Rolland og Javier Galarreta. Vinen kommer fra Porrera i Priorat, et område berømt for vine med intensitet, frisk syre og stor mineralitet, og udgives i et begrænset antal på blot 8.240 nummererede flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med et elegant rubinrødt skær. Duften er koncentreret og krydret med tydelige noter af sorte kirsebær, kanel, lavendel og mørke krydderier. På ganen er Clos d’en Ferran fyldig, men samtidig blød og velafbalanceret. Den friske syre giver vinen energi og struktur, mens 15 måneders fadlagring tilfører kompleksitet og en diskret krydret dybde. Eftersmagen er lang og elegant. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Porrera i Priorat, et område kendt for sin markante syreprofil og vine med både koncentration og finesse. Efter vinifikationen har vinen modnet i 15 måneder på franske egetræsfade, hvilket bidrager med struktur, krydrede nuancer og en afrundet tekstur. Oplysninger om druesammensætning og høstmetode er ikke specificeret.

Mad & Servering
Den intense, friske stil gør vinen velegnet til kraftige retter som simreretter, gryderetter og rødt kød fra grill eller ovn. Den passer også fremragende til faste, lagrede og saltede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne 30–60 minutter i en karaffel før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Rolland & Galarreta er et vinprojekt skabt af den internationalt anerkendte franske vinmager Michel Rolland og Javier Galarreta med fokus på at udtrykke udvalgte spanske vinområders karakter. Clos d’en Ferran er deres fortolkning af Porrera i Priorat og kombinerer områdets friske syre og markante vinprofil med en præcis, moderne vinmagerstil. Den begrænsede udgivelse på 8.240 nummererede flasker understreger vinens eksklusive karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.