Rosset Terroir, Chardonnay 770 2024

Rosset Terroir Chardonnay 770 2024 er en karakterfuld Chardonnay fra Valle d’Aosta, dyrket i 800 meters højde på mager, sandet og stenet jord. Kombinationen af køligt højlandsklima, tydelig mineralitet og lagring på let toastede barriques giver vinen både fylde og friskhed. Familien bag Rosset Terroir begyndte at dyrke vin i 2001 og har siden skabt sig et navn for håndlavede vine fra områdets krævende bjergmarker.

Smagsprofil
Vinen åbner med en lys bouquet af lime, hvid fersken og knuste sten. James Suckling fremhæver desuden toast, melon, stenfrugt, citrus og gardenia – nuancer, der giver duften både burgundisk elegance og et tydeligt præg af sit alpine ophav. På ganen er den direkte og levende med en fyldig, men spændstig struktur. Saltet mineralitet, saftig fersken og frisk citrus samles i en fokuseret afslutning. James Suckling har givet vinen 94 point og vurderer, at den kan nydes nu eller gemmes; der er dog ikke angivet en konkret anbefalet lagringsperiode.

Vinifikation
Chardonnaydruerne – klon 76 og 95 – kommer fra stokke i 800 meters højde, hvor den magre, sandede og stenede jord præger vinens mineralske udtryk. Vinen gæres og lagres på let toastede barriques fordelt på en tredjedel nye fade, en tredjedel et år gamle fade og en tredjedel to år gamle fade. Oplysninger om høstmetode og den præcise vinifikation ud over fadgæringen og -lagringen er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kylling med citron eller en cremet risotto, hvor dens friskhed og salte mineralitet får plads. Servér den ved cirka 10–12 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens bouquet.

Producent
Rosset Terroir er en familievingård i Senin i Saint-Christophe, hvor familien begyndte at dyrke vin i 2001 efter tidligere at have fokuseret på grøntsager, frugt og urter til familiens destilleri Levi-St. Roch. Vingården arbejder med små produktioner fra de krævende højdemarker i Valle d’Aosta og har siden opnået international opmærksomhed. Flere af husets vine har fået tre glas i Gambero Rosso og høje bedømmelser fra blandt andre Robert Parker og James Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.