
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
538,16 kr./stk.
600,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Ruffino Riserva Ducale Oro 1983 er en klassisk og eftertragtet toscansk rødvin, skabt til dig, der søger dybde, kompleksitet og et strejf af historie i glasset. Den lange flaskelagring har givet vinen en særlig modenhed og elegance, som gør den til et spændende eksempel på Ruffinos traditionsrige stil. Med sin fyldige karakter og raffinerede udvikling er den et oplagt valg til samlere og vinelskere, der sætter pris på modne årgangsfortolkninger fra Italien.
Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rød farve, der vidner om dens alder og koncentration. I næsen mødes man af et intenst og udviklet bouquet med modne frugter, krydderier og tydelige noter af træ, som med tiden har fået selskab af mere afrundede nuancer af vanilje og chokolade.
Smagen er fyldig, kompleks og velafbalanceret, hvor tanniner og syre stadig spiller harmonisk sammen og giver vinen struktur trods dens alder. Eftersmagen er lang, elegant og nuanceret, og vinen har stadig potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken, hvis den opbevares korrekt.
Vinifikation
Ruffino Riserva Ducale Oro 1983 kommer fra Toscana, hvor klimaet og de varierede jordbundsforhold giver gode betingelser for modne og koncentrerede druer. Der er ikke angivet nærmere detaljer om druesammensætning eller vinifikationen, men vinen er tydeligvis skabt med fokus på kvalitet og lagringsdygtighed, og den lange flaskemodning har været afgørende for dens nuværende kompleksitet.
Mad & Servering
Denne vin egner sig særligt godt til rødt kød, vildtretter og modne oste, hvor dens dybde og struktur kommer bedst til sin ret. Servér den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den forsigtigt, så eventuelle bundfald adskilles, og de modne aromaer får lov at åbne sig i glasset.
Producent
Ruffino er en af de mest kendte og traditionsrige producenter i Toscana, med en lang historie som ambassadør for regionens vintraditioner. Producenten er særligt anerkendt for sine klassiske Chianti-vine og for at kombinere historisk arv med høj kvalitet, og Riserva Ducale-serien har i mange år været et af husets mest ikoniske navne.
| Type | Rødvin |
| Producent | Ruffino |
| Årgang | 1983 |
| Land | Italien |
| Region | Toscana |
| Drue | Sangiovese, Canaiolo Nero, Trebbiano, Malvasia |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Sommelier & tjener Restaurant formel B
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Sommelier på Noa Chef's Hall
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.

ASI Gold Diploma Sommelier
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.