Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2020

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano 2020 er et autentisk udtryk for Toscanas klassiske vintradition, lavet på den lokale Sangiovese-klon Prugnolo Gentile. Vinen forener stedtypisk karakter med elegant fadlagring på tonneaux, og resultatet er en rank, traditionsbunden rødvin med både frisk frugt, florale nuancer og fin struktur. Vino Nobile di Montepulciano regnes blandt Italiens historisk mest ansete vine, og denne årgang lever fuldt op til navnet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en indbydende klarhed. Duften åbner med mørkerøde frugter som surkirsebær, solbær og syltet blomme, fint understøttet af klassiske noter af viol og et strejf af blå syren. Smagen er saftig og harmonisk med bløde tanniner, der breder sig elegant i munden. Frugten går igen i paletten, nu ledsaget af en let bittermandelagtig tone, krydrede pebernuancer og en lang, saftig afslutning. Vinen har godt lagringspotentiale og vil med nogle år i kælderen sandsynligvis udvikle større kompleksitet og rundere tanniner.

Vinifikation
Vinen stammer fra Montepulciano i Toscana, hvor markerne nyder godt af et varmt middelhavsklima, gode højder og jordbund, der bidrager til druens klassiske balance mellem frugt og syre. Druerne høstes typisk med fokus på optimal modenhed, så Prugnolo Gentile kan bevare sin aromatiske friskhed og struktur. Efter gæringen modnes vinen på tonneaux, hvilket giver en diskret og afbalanceret fadpåvirkning uden at overdøve druens terroir-præg.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter som osso buco, grillet oksekød, vildt, svamperisotto eller pasta med ragù. Den passer også flot til modne oste og toscanske klassikere med krydderurter og tomat. En kort dekantering på 30-60 minutter anbefales, især hvis vinen drikkes ung.

Producent
Salcheto er en anerkendt producent i Montepulciano med et stærkt fokus på bæredygtighed, lokal identitet og moderne, skånsom vinfremstilling. Vingården har opnået stor respekt i regionen for sine præcise og karakterfulde udgaver af Vino Nobile di Montepulciano, hvor tradition og ansvarlig produktion går hånd i hånd. Salcheto regnes i dag blandt de mest interessante navne i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.