Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol

Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol er en alkoholfri hyldest til husets ikoniske hvide fra Marche. Den bevarer vinens friske, maritime karakter og rene frugt – bare uden alkohol – så du kan nyde et glas til enhver lejlighed. Perfekt til dig, der ønsker vinens smag og nuance, men foretrækker et alkoholfrit alternativ.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et grønt skær, klar og livlig med fine, let perlende mikro-bobler ved ophældning, der løfter duften. Næsen er ren og indbydende med noter af friskpresset citron, grønne æbler og hvide blomster, ledsaget af et strejf af urter og diskret mandel, som man ofte finder i Marche. Smagen er tør, sprød og lineær med saftig citrus, sprød stenfrugt og en saltet mineralitet, der giver rygrad og nerve. Den lækre syrebalancerer en blid, frugtdrevet tekstur, og midtpaletten fornemmes rank og præcis. Afslutningen er ren og mundvandsfremkaldende med et bittermandel-præg og et let maritimt touch, der inviterer til en ny slurk. Nydes bedst ung for maksimal friskhed og aromatisk intensitet.

Vinifikation
Druerne kommer fra udsigtsskråninger i Marche med kalkholdige lerjorde og kølige briser fra Adriaterhavet – et terroir, der giver naturlig friskhed, saltet mineralitet og aromatisk finesse. Høsten foretages skånsomt ved moderat modenhed for at bevare den sprøde syre og de sarte florale nuancer. Basen vinificeres køligt for at fastholde de primære aromaer, hvorefter alkoholen fjernes ved en skånsom afalkoholisering, der bevarer mest mulig duft og smag. Kort lagring på ståltank før aftapning fastholder vinens rene, friske profil.

Mad & Servering
Ideel til skaldyr og fisk som østers, ceviche, sushi og grillede rejer, samt friske salater, fritto misto, grøntsagsrisotto og milde gedeoste. Server ved 6–8°C. Ingen dekantering nødvendig – hæld op i store hvidvinsglas og giv gerne et par minutters luft for at åbne aromaerne.

Producent
Santa Barbara, grundlagt og drevet af Stefano Antonucci i Marche, er kendt for at have moderniseret og løftet regionens hvide vine med en ren, præcis og frugtdrevet stil. Husets Le Vaglie har i årtier været en reference for friskhed og karakter fra Castelli di Jesi-området. Med innovative metoder og et kompromisløst kvalitetsfokus har Santa Barbara opnået bred anerkendelse og sat nye standarder for regionens vinprofil – nu også i alkoholfri form.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.