Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva 2023

Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Riserva er en karakterfuld rødvin fra Sardinien, der kombinerer intens frugt med øens særlige krydrede og mediterrane udtryk. Her får du en vin med både kraft og elegance, hvor Carignano-druen virkelig viser, hvorfor den er så tæt knyttet til Sulcis-området.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og mørk i glasset med en tæt, rubinrød farve, der lover intensitet allerede fra første blik. Duften åbner med modne brombær og blåbær, som følges af vanilje, myrte, læder og et strejf af lakrids, der giver aromaen dybde og kompleksitet. I munden er vinen fyldig og varm med god frugtkerne, afrundede tanniner og en flot balance mellem saftighed og krydret struktur. Den har et klart lagringspotentiale, hvor de mørke frugtnoter og de sekundære aromaer med fordel kan udvikle sig yderligere over de kommende år.

Vinifikation
Rocca Rubia Riserva er lavet på Carignano fra Sulcis i det sydvestlige Sardinien, et område præget af varme, solrige dage, kølige briser og sandede jorde, der giver druer med koncentration og naturlig friskhed. Kombinationen af det tørre middelhavsklima og de gamle vinmarker er med til at forme vinens særlige intensitet og elegante mineralitet. Vinificeringen er tilpasset druens robuste karakter, så frugt, struktur og modenhed bevares og understøtter vinens riserva-præg.

Mad & Servering
Vinen egner sig godt til kraftige retter som lam, braiseret oksekød, vildt, grillede auberginer og modne hårdoste. Server den ved 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 30-60 minutter før servering, så de aromatiske lag og den mørke frugt folder sig helt ud.

Producent
Santadi er en af de mest anerkendte producenter på Sardinien og har spillet en vigtig rolle i at sætte Sulcis og især Carignano på vinkortet internationalt. Kooperativet er kendt for sin stærke forbindelse til områdets terroir og for at lave vine, der både respekterer traditionen og viser moderne kvalitet. Rocca Rubia er blandt husets mest kendte vine og et godt eksempel på Santadis evne til at forene lokal identitet med høj vinøs præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.