Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius 2020

Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius 2020 er en bemærkelsesværdig rødvin fra hjertet af Veneto, hvor tradition møder innovation. Denne vin repræsenterer det ypperste inden for Amarone-stilen, med sin kraftige, men elegante karakter og en sjælden dybde, der kun opnås gennem omhyggelig udvælgelse af druer og lang modning. Sartori’s 'Reius' kollektion hylder husets historiske rødder og tilføjer et moderne twist til en klassisk italiensk perle.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens, dyb rubinrød farve, der allerede antyder dens koncentration og kompleksitet. I næsen mødes du af forførende aromaer af modne kirsebær, sorte blommer, kandiserede frugter og et diskret strejf af krydderier og mørk chokolade. Blomstrede noter og en anelse lakrids folder sig ud ved iltning. Paletten er fyldig og silkeblød – tør, men med en imponerende frugtsødme, der balanceres elegant af beherskede tanniner og en smidig syre. Smagen byder på mørke bær, kirsebær i likør, vanilje, tobak og ristede nødder, der kulminerer i en lang, vedholdende finish med elegante balsamiske nuancer. Vinen er vellagret allerede nu, men vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet over de næste 10-15 år, hvis den gemmes under optimale forhold.

Vinifikation
Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius 2020 stammer fra udvalgte vinmarker i klassiske Valpolicella, hvor de kalk- og lerholdige jorde og det milde klima skaber ideelle betingelser for de traditionelle druesorter Corvina, Corvinone og Rondinella samt de kraftfulde Cabernet-varianter. Druerne høstes manuelt og lægges til tørring (appassimento) i flere måneder, hvilket koncentrerer smagsstofferne og sukkerindholdet. Efter tørringsprocessen bliver druerne nænsomt presset og gæret langsomt, før vinen lagres på egetræsfade i op til 36 måneder. Dette giver vinen sin karakteristiske kraft, bløde tanniner og aromatiske kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Amarone er en fantastisk ledsager til klassiske italienske retter som braiseret oksekød, lam med urter eller vildtgryder, men den står også flot til modne oste og retter med svamp. Serveres ideelt ved 17-18°C, og den vinder ved dekantering i mindst en time før servering for at udfolde sine mange nuancer.

Producent
Casa Sartori 1898 er et ikonisk vinhus grundlagt i slutningen af det 19. århundrede, og det har siden da været et bastion for kvalitet og innovation i Veneto. Gennem generationer har Sartori forfinet kunsten at fremstille autentiske, karakterfulde vine og har markeret sig som en central aktør i regionen med flere internationale priser og anerkendelser – især for deres Amarone. Sartori står for pålidelighed, passion og respekt for både arv og fornyelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.