Scapegrace Gold Premium Dry Gin 0.7L

Scapegrace Gold Premium Dry Gin er en moderne, newzealandsk gin med en bemærkelsesværdig historie og et tydeligt håndværkspræg. Skabt af to svoger-forbundne venner og en søndagsmusiker, opstod den af en fælles drøm om at lave deres helt egen, kompromisløse gin. Resultatet er en premium gin, der kombinerer klassiske gin-dyder med en renhed og finesse, som kun New Zealands natur kan levere.

Smagsprofil
I glasset fremstår Scapegrace Gold klar og krystallys, med en vis fylde og olieret viskositet, der afslører dens aromatiske koncentration. Du mødes først af en tydelig enebærduft, fint vævet sammen med lyse citrusnoter, blomsterstrejf og et diskret krydret præg fra rødder og urter. På ganen er den tør, men rund og harmonisk. De 12 aromatiske botanicals skaber et komplekst spil mellem enebær, krydderier og jordede rødder, balanceret af frisk citrus og subtil blomsteraroma. Teksturen er blød og næsten cremet, uden at virke sprittet, så nuancerne får lov at folde sig roligt ud. Som uåbnet har gin ingen reel modning eller udviklingskur som vin; korrekt opbevaret vil den bevare sin stil og kvalitet i mange år.

Vinifikation
Scapegrace Gold bliver til i New Zealand, hvor destilleriet henter sit vand fra et grundvandsmagasin i de sydlige alper – ultrarent kildevand, der har filtreret langsomt gennem jordlagene i omkring 80 år. Denne rene vandkilde kombineres med 12 nøje udvalgte botanicals – aromatiske planter, krydderier og rødder – der hver især bidrager til dybde og balance. De enkelte botanicals destilleres traditionelt sammen med en neutral kornspiritus i kobberbaserede kedler, hvor temperatur og tid styres omhyggeligt for at indfange de mest elegante aromastoffer. Herefter blendes og nedvandes ginnen forsigtigt til sin endelige styrke med det krystalklare bjergvand, før den tappes på de karakteristiske, historisk inspirerede flasker.

Mad & Servering
Scapegrace Gold er perfekt i en klassisk Gin & Tonic med en neutral eller let citruspræget tonic og en simpel garnish, fx en skive citron eller grapefrugt samt evt. enebær for at fremhæve dens tørre, aromatiske profil. Den fungerer også fremragende i cocktails som Negroni, Martini og Tom Collins, hvor dens rene, krydrede karakter skinner igennem. Til mad går den godt sammen med skaldyr, friske østers, ceviche, sushi, let krydret asiatisk køkken og friske, urtedrevne retter. Server den afkølet, gerne 6–10 °C ren eller over is, og omkring 8–12 °C i cocktails; decantering er ikke nødvendig, men et par minutters iltning i glasset kan hjælpe de mere subtile botaniske noter frem.

Producent
Scapegrace er et uafhængigt newzealandsk ginbrand, skabt af to svoger-relaterede venner og en musiker, der delte drømmen om at lave en gin med tydelig karakter og lokal forankring. Fra begyndelsen har fokus været på kvalitetsråvarer, rent bjergvand og et design, der respekterer historien, men taler til den moderne ginelsker – flaskens form er inspireret af over 200 år gamle flasketyper, men fortolket på en nutidig måde. Scapegrace har på kort tid markeret sig som en af de mest interessante producenter i New Zealand og har vakt international opmærksomhed med deres rene, aromatiske stil og kompromisløse tilgang til håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.