Schloss Eltz - Eltviller Sonnenberg Riesling Edelbeerenauslese 1964 - 0,7l

Schloss Eltz - Eltviller Sonnenberg Riesling Edelbeerenauslese 1964 er et sjældent og eksklusivt vinfund fra Rheingau, skabt til kendere, der værdsætter stor sødme, dybde og klassisk tysk vintradition. Vinen er fremstillet af håndplukkede, meget modne Riesling-druer med botrytis, hvilket giver en intens og koncentreret stil med bemærkelsesværdig kompleksitet. Som årgangsvin fra 1964 bærer den også et tydeligt historisk præg og fremstår som et samlerobjekt med stor charme.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en gylden farve, der vidner om alder og koncentration. Duften er præget af modne frugter, honning og fine krydderier, suppleret af den karakteristiske dybde, som kun en sød Riesling af denne kaliber kan udvikle over tid. På ganen opleves vinen med en flot balance mellem sødme og syre, som holder helheden levende og elegant. Smagen er rig og kompleks med et langt, vedvarende finish, og den har stadig potentiale til at imponere, hvis den er opbevaret korrekt, selv om den primært må betragtes som en moden vin til nydelse nu.

Vinifikation
Vinen kommer fra Eltviller Sonnenberg i Rheingau, et af områdets mest anerkendte terroirs til Riesling, hvor de gunstige klimatiske forhold og de velbeliggende marker giver optimale betingelser for druernes modne og aromatiske udtryk. Edelbeerenauslese fremstilles kun i særligt gode år og kræver ekstremt selektiv høst af fuldmodne, botrytisramte druer, som typisk håndplukkes enkeltvis for at sikre den ønskede koncentration. Vinifikationen sker med fokus på at bevare druernes naturlige sødme, intensitet og finesse.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særligt godt til desserter med frugt eller nødder, blåskimmelost og modne, kraftige oste, hvor sødmen og syren kan spille smukt op mod maden. Den kan også nydes alene som afslutning på et måltid eller som en luksuriøs aperitif. Server den let afkølet ved ca. 8-10 °C, og decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en nænsom åbning lidt før servering kan være fordelagtig, hvis bundfald ønskes adskilt fra vinen.

Producent
Schloss Eltz er tæt forbundet med en af Tysklands mest berømte og historiske borger, som siden det 12. århundrede har været i familiens eje. Navnet forbindes med tradition, kvalitet og en stærk kulturarv, og vinproduktionen bærer præg af samme respekt for håndværk og oprindelse. Denne vin afspejler den klassiske styrke fra Rheingau og understreger producentens rolle som et navn med både historisk betydning og anerkendt vinøs prestige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.