Schloss Lieser (Thomas Haag) - Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese Versteigerung 2019 - 0,75l

Schloss Lieser Bernkasteler Doctor Riesling Spätlese Versteigerung 2019 er en eksklusiv Mosel-vin fra Thomas Haag, fremstillet af druer fra den legendariske Bernkasteler Doctor-mark. Denne særlige auktionsaftapning kombinerer klassisk Mosel-elegance med stor koncentration, levende syre og et markant lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen har en lys, gylden farve og en raffineret, aromatisk duft med noter af moden fersken, abrikos, citrusblomst og fine mineralske nuancer af skifer. På ganen er den sødmefuld og koncentreret, men holdes i flot balance af frisk syre. Smagen byder på stenfrugt, kandiseret citrus, honning og en lang, mineralsk afslutning med stor præcision. 2019-årgangen kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Bernkasteler Doctor ligger på de stejle skråninger over Bernkastel og er kendt for sine skiferholdige jorder, der giver Riesling-druerne både intensitet og en karakteristisk mineralsk profil. Druerne til denne Spätlese høstes ved høj modenhed, typisk selektivt og med stor omhu på grund af de stejle vinmarker. Vinen fremstilles i en traditionel Mosel-stil, hvor den naturlige restsødme balanceres af Rieslings markante syre. Som Versteigerungswein er den udvalgt til den prestigefyldte VDP-auktion og repræsenterer et særligt kvalitetsniveau fra marken.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C. Den elegante sødme og friske syre gør vinen velegnet til asiatisk mad med krydderi, sushi, foie gras, blåskimmelost samt desserter med æble, pære eller fersken. Den fungerer også fremragende alene som meditationsvin. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne vinens aromatiske og mineralske nuancer.

Producent
Schloss Lieser drives af Thomas og Ute Haag og har på relativt kort tid opnået en fremtrædende position blandt Mosels mest respekterede producenter. Familien arbejder med nogle af regionens bedste stejle vinmarker og er kendt for præcise, terroirdrevne Riesling-vine med stor friskhed, transparens og lagringsdygtighed. Bernkasteler Doctor er en af Mosels historisk mest berømte vinmarker, og Schloss Liesers fortolkning regnes blandt husets mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.