Schloss Neuweier, Riesling Trocken

Schloss Neuweier Riesling Trocken er en præcis og karakterfuld hvidvin fra Baden-Baden, skabt på 100 % Riesling og klassificeret som VDP Gutswein. Den kombinerer friskhed, mineralsk nerve og klassisk tysk Riesling-rygrad med en rank, tør stil, der gør den både madvenlig og let at nyde nu. Med sin kalkede jordbund og vinificering i ståltank fremstår den som et elegant og moderne udtryk for områdets lange Riesling-tradition.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en klar, lys strågul farve med grønne reflekser, som understreger dens ungdom og friskhed. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og et diskret mineralsk præg, der giver aromaen et rent og levende udtryk. Smagen er tør og fokuseret med en fin balance mellem moden frugt, frisk syre og en let kalket mineralitet. Den har en saftig midterpalet og en ren, sprød afslutning, der gør den både appetitvækkende og alsidig. Vinen har en drikkemæssig levetid på 3-5 år, men kan sagtens nydes nu, mens frugten er frisk og intens.

Vinifikation
Vinen kommer fra Baden-Baden i Baden, hvor kalkholdige jorde giver Riesling en særlig rankhed, finesse og tydelig mineralitet. Druerne høstes med fokus på at bevare friskheden, og gæringen foregår i ståltank for at fastholde vinens rene frugtudtryk og sprøde syrestruktur. Resultatet er en klassisk tør Riesling, hvor terroir og præcision får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Schloss Neuweier Riesling Trocken egner sig godt til skaldyr, sushi, dampede fiskeretter, lyst fjerkræ og salater med syre eller friske urter. Den fungerer også fint til let krydrede asiatiske retter, hvor vinens friskhed og syre kan balancere smagene. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering.

Producent
Schloss Neuweier er en traditionsrig producent i Baden-Baden og har gennem generationer været en del af den tyske kvalitetsvintradition. Som medlem af VDP står vingården for vine med fokus på oprindelse, kvalitet og klassisk håndværk, og den har opnået stor anerkendelse for sine elegante Riesling-vine. Områdets historiske forbindelse til tysk vinproduktion mærkes tydeligt i stil og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.