Schloss Saarstein - Serriger Schloß Saarsteiner Riesling Eiswein-Auslese 1973 - 0,75l

Schloss Saarsteins Serriger Schloß Saarsteiner Riesling Eiswein-Auslese 1973 er en sjælden og eksklusiv hvidvin fra Mosel-Saar-Ruwer, skabt til samlere og entusiaster, der søger noget helt særligt. Vinen er fremstillet af druer fra de anerkendte Saarsteiner marker og blev tappet i et begrænset format på 0,75 liter, hvilket understreger dens karakter som et unikt og eftertragtet specialudtryk. Som kombination af Eiswein og Auslese repræsenterer den en tradition for tysk sødvin i absolut topklasse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en smuk, moden glød, der vidner om både koncentration og alder. Duften er intens og indbydende med noter af modne frugter, honning og et elegant strejf af botrytis, som giver ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er fyldig, rig og harmonisk med en flot balance mellem sødme og frisk syre, der holder vinen levende og præcis. Eftersmagen er lang og vedvarende med nuancer af eksotiske frugter, honning og et let mineralsk præg. Med sin struktur og koncentration har vinen et stort lagringspotentiale, hvor kompleksiteten kan udvikle sig yderligere over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra de berømte Saarsteiner vinmarker i Mosel-Saar-Ruwer, et område kendt for sine stejle skråninger, kølige klima og skiferholdige jordbund, som giver Riesling stor finesse og mineralitet. Høsten er typisk selektiv og manuel, især når der arbejdes med druer til Eiswein-Auslese, hvor kun de bedste og mest koncentrerede klaser udvælges. Vinifikationen sigter mod at bevare den naturlige sødme, den høje syre og druernes aromatiske intensitet, hvilket resulterer i en vin med både præcision og stor kompleksitet.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særligt godt til desserter med frugt, karamelliserede elementer eller let cremede teksturer, men også til modne oste og blåskimmeloste. Server den gerne ved 8-10 °C for at få balancen mellem sødme og friskhed bedst frem. Decantering er normalt ikke nødvendig; en forsigtig iltning i glasset er ofte tilstrækkelig.

Producent
Schloss Saarstein er en respekteret producent i Saar-delen af Mosel-regionen og er især kendt for vine, der tydeligt afspejler områdets kølige klima og skiferjord. Vingården har gennem årene opnået anerkendelse for sin Riesling-stil, hvor elegance, mineralitet og ren frugt går hånd i hånd. Netop denne type sjældne specialaftapninger understreger producentens plads blandt de klassiske navne i tysk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.