Sella & Mosca Alghero Anemone Rosato 2025

Sella & Mosca Alghero Anemone Rosato er en charmerende, stille rosé fra Sardinien, der fanger øens salte vinde, solmodne frugt og friske havbrise i glasset. Her får du en elegant, lys rosé på 100% Sangiovese, hvor duften af rosenblade og røde bær møder fine citrustoner og diskrete maritime noter. Det er en vin til dig, der søger en seriøs, men stadig ubesværet og livlig rosé med et klart middelhavspræg. Vinen skiller sig ud ved sin rene druesammensætning, præcise friskhed og sin flotte balance mellem frugt, blomster og mineralitet. Den hurtige presning og kølige gæring sikrer en sprød, ren stil, hvor Sangiovese-druens sarte aromaer bevares intakte. Sella & Mosca er et af Sardiniens historisk vigtigste huse, og Anemone Rosato bygger videre på husets lange tradition for at formidle øens terroir gennem friske, karakterfulde vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår Sella & Mosca Alghero Anemone Rosato i en lys kirsebærfarve med let rosenskær, klar og strålende med fine, livlige reflekser. Udtrykket er umiddelbart indbydende og elegant, med et udseende der peger i retning af friskhed og finesse frem for tung frugt. På næsen åbner vinen med delikate aromaer af rosenblade og friske hindbær, der hurtigt ledsages af røde ribs, et strejf af granatæble og lyse kirsebær. Under frugten ligger en subtil citrusnote – tænk pink grape og citronzest – sammen med lette marine nuancer, der giver associationer til havbrise og våd sten. I munden fortsætter denne “vals” af dufte som en sprød, ren og saftig mundfølelse, hvor den røde frugt er ren og præcis, næsten pulpet, understøttet af en livlig, men velafbalanceret syre. Teksturen er slank og frisk, men stadig fyldig nok til, at vinen føles tilfredsstillende og gastronomisk anvendelig. Eftersmagen er ren, tør og læskende, med et lille, saltet touch og vedvarende citrus- og bærnoter. Vinen er skabt til at blive nydt ung for sin friskhed og aromatiske intensitet og vil vise sig bedst inden for de første 2–3 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne til Sella & Mosca Alghero Anemone Rosato kommer fra marker omkring Alghero på Sardinien, et område præget af kalkholdige jordtyper, god dræning og en konstant påvirkning fra havet, der både køler og giver en let saltet mineralitet i vinen. Klimatet er typisk middelhavsklima med varme, solrige dage og køligere nætter, hvilket hjælper Sangiovese-druerne med at bevare syre og aroma. Druerne høstes med fokus på friskhed, så de når kælderen i optimal stand til roséproduktion. I kælderen udsættes druerne for en hurtig presning, hvilket kun trækker den sarte, lyse farve og de mest delikate aromaer ud af skallerne. Mosten gennemgår kold, statisk dekantering for at klare vinen og bevare renheden, hvorefter gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke ved ca. 18 °C. Den efterfølgende korte lagring på rustfrit stål fastholder vinens friske, frugtdrevne profil uden indflydelse fra fad.

Mad & Servering
Anemone Rosato er en oplagt ledsager til middelhavsretter og lette, sommerlige måltider. Den fungerer fremragende til grillede skaldyr, rejer, charcuteri, salater med friske urter, tomatbaserede retter, vitello tonnato og lyst kød som kylling eller kalkun. Den friske syre og salte undertone gør den også velegnet til pizza bianca, lette pastaretter og retter med tomat og mozzarella. Servér den ved 8–10 °C for at fremhæve friskhed og aroma; for kold servering kan dæmpe duften. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset – især ved de første glas – kan åbne de florale og citrusprægede nuancer yderligere.

Producent
Sella & Mosca er en af Sardiniens mest betydningsfulde og historiske producenter, grundlagt i slutningen af 1800-tallet nær Alghero. Huset har gennem generationer været pioner i at udvikle øens vinpotentiale og råder i dag over nogle af de mest anerkendte vinmarker på Sardinien. Med en kombination af moderne teknologi og respekt for lokale druer og terroir har Sella & Mosca været med til at sætte Sardinien på verdenskortet som vinregion. Deres portefølje spænder fra lokale klassikere til elegante, internationale fortolkninger – og roséen Anemone Rosato er et tydeligt eksempel på husets evne til at skabe rene, præcise og karakterfulde vine, der både taler til den nysgerrige vinelsker og den kvalitetsbevidste hverdagsnyder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.