Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021

Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2021 er en af Sardiniens mest markante rødvine – en elegant og aristokratisk Cabernet Sauvignon med DOC-betegnelse fra Alghero i provinsen Sassari. Vinen regnes som et flagskib hos Sella & Mosca og kombinerer øens solrige middelhavsklima, salte havbrise og mineralrige jorde i en stil, der både er kraftfuld og fint afbalanceret.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en tæt og intens kerne, som vidner om både moden frugt og seriøs struktur. Duften er kompleks og lagdelt med mørke bær, solbær, tørrede urter, cedertræ, tobak og et strejf af middelhavskrydderi, mens fadlagringen tilfører elegante toner af vanilje, kakao og ristet træ. Smagen er fyldig, koncentreret og harmonisk med modne tanniner, levende syre og en tydelig mineralsk friskhed, der giver vinen et raffineret greb. Cabernet Sauvignon-druen viser sig i den faste rygrad og de mørke frugtnoter, mens lagringen bidrager med dybde og kompleksitet. Vinen har et solidt lagringspotentiale og vil udvikle endnu mere finesse og tertiære aromaer med nogle års flaskemodning.

Vinifikation
Marchese di Villamarina stammer fra Alghero i Sardinien, hvor vinmarkerne vokser i lerholdig, mineralrig jord præget af et udtalt middelhavsmiljø med sol, milde vintre og påvirkning fra havet. Druerne høstes sent på efteråret for at sikre fuld modenhed, og hver klase håndplukkes med omhyggelig selektion af de bedste bær. Efter alkoholisk og malolaktisk gæring modnes vinen i Tronçais-barriques i 14 måneder, derefter yderligere et år på traditionelle fade og afslutningsvis 18 måneder på flaske.

Mad & Servering
Vinen egner sig fremragende til kraftige retter som oksemørbrad, lam, vildt, braiserede udskæringer og retter med svampe eller trøffel, men kan også spille flot op mod lagrede faste oste. Servér den gerne ved 16-18 °C, og overvej at dekantere den 1-2 timer før servering for at åbne aromabilledet og blødgøre tanninerne.

Producent
Sella & Mosca er et af Sardiniens mest anerkendte vinhuse og har gennem årene opnået en særlig status for deres evne til at forene øens terroir med klassisk vinmagerhåndværk. Vingården råder over mere end 650 hektar vinmarker og er kendt for sit brede udvalg af kvalitetsvine, hvor Marchese di Villamarina står som et af de mest prestigefyldte udtryk. Huset har gjort Alghero og Sardinien synligt på det internationale vinkort med vine, der både afspejler regional identitet og høj ambition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.