Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2022

Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farrà er en karakterfuld rødvin fra Sardinien, skabt på en lige del blanding af Cabernet Sauvignon og Cannonau. Her får du en vin, der forener international struktur med middelhavskrydret personlighed – elegant, men stadig med masser af energi og charme. En oplagt flaske til dig, der gerne vil dykke lidt dybere ned i, hvad Sardinien virkelig kan præstere på rødvin.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt rubinrød med let granatrød kant, et tydeligt tegn på dens modning. Duften er kompleks og lokkende med noter af surkirsebær, anis, rosenvand og middelhavsurter som myrte, fint indsvøbt i sødmefulde toner af pibetobak og let træpræg. Det subtile strejf af alkohol løfter aromaerne uden at dominere. På ganen er Tanca Farrà både livlig og raffineret. Teksturen er silkeblød og næsten glycerinagtig, med modne røde frugter, kirsebær og let krydderi, der gradvist folder sig ud. Tanninerne er velintegrerede og giver struktur uden at virke hårde, mens syren holder stilen frisk og appetitvækkende. Eftersmagen er lang og harmonisk og bygger elegant videre på de frugtige og let krydrede noter fra næsen. Vinen kan nydes nu for sin åbne frugt og bløde struktur, men har også et fint lagringspotentiale på nogle år, hvor den vil udvikle endnu mere kompleksitet og tertiære nuancer.

Vinifikation
Druerne kommer fra Sella & Moscas egne marker omkring Alghero på Sardiniens nordvestkyst, et område præget af havbrise, solrige dage og kølige nætter, som giver druer med både modenhed og friskhed. Her arbejder man med en kombination af lokal Cannonau og international Cabernet Sauvignon, som trives i de veldrænede jordbunde med indslag af kalk og ler. Druerne høstes selektivt, så kun fuldmodne klaser indgår i den endelige cuvée. Efter gæring lagres vinen i flere år, først på fade og siden på mellemstore egetræsfade ved kontrolleret temperatur omkring 15 °C, inden den afslutningsvis får ro på flaske i mindst et halvt år. Resultatet er en rødvin med både dybde, struktur og stor aromatisk finesse.

Mad & Servering
Tanca Farrà er et glimrende match til kraftigere retter som grillede eller braiserede kødretter, lam med rosmarin, ossobuco, vildt samt fyldige pastaretter med svampe, ragu eller modne oste. Den fungerer også rigtig godt til middelhavskøkkenet med urter, tomat og oliven, hvor vinens krydrede præg og struktur kommer til sin ret. Server den ved omkring 16–18 °C og giv den gerne 30–60 minutters luft i karaffel, så duften kan åbne sig fuldt ud og de silkebløde tanniner kommer endnu bedre frem.

Producent
Sella & Mosca er en af Italiens mest markante og historiske vinproducenter og samtidig en af Europas største sammenhængende vin­ejendomme. Vinhuset blev grundlagt i slutningen af 1800-tallet nær Alghero på Sardinien og har spillet en helt central rolle i at sætte øens vine på verdenskortet. Med et stærkt fokus på både lokale druer som Cannonau og internationale sorter som Cabernet Sauvignon har Sella & Mosca været blandt pionererne i at løfte kvaliteten og skabe seriøse, lagringsdygtige vine fra Sardinien. Deres ry bygger på en kombination af tradition, forskning i terroir og konsekvent kvalitetsarbejde i både mark og kælder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.