Sena, Aconcagua Valley 2016

Seña 2016 er en ikonisk chilensk rødvin fra Aconcagua Valley – skabt som et ambitiøst samarbejde mellem Eduardo Chadwick og Robert Mondavi. Vinen kombinerer Chiles solrige terroir med klassisk Bordeaux-inspireret elegance og er et markant udtryk for landets potentiale inden for premiumvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette glimt. Duften er nuanceret og indbydende med aromaer af blåbær, kirsebær og violer, afrundet af diskrete noter af nødder og bagværk fra fadlagringen. På ganen er Seña 2016 frisk, fyldig og saftig med en velafbalanceret frugtkarakter og elegante tanniner. Den har både koncentration og finesse, mens fadmodningen bidrager med kompleksitet uden at overskygge frugten. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil også have potentiale til videre udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Aconcagua Valley, hvor det tørre klima og de solrige forhold giver druerne moden frugt, mens kølige påvirkninger bidrager til friskhed og balance. Seña fremstilles som en blanding af forskellige Bordeaux-druesorter, og huset arbejder efter økologiske og biodynamiske principper med fokus på bæredygtig vinproduktion. Efter vinifikationen modnes vinen i 22 måneder: 88 % på franske egetræsfade, hvoraf 73 % er nye, samt 12 % på store foudres.

Mad & Servering
Servér Seña 2016 ved cirka 16–18 °C. Den passer fremragende til oksefilet, langtidsstegt lam, vildt og grillede kødretter, ligesom den også kan ledsage kraftige svamperetter eller modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1–2 timer før servering for at åbne de mørke frugtaromaer og give tanninerne mulighed for at samle sig.

Producent
Seña blev grundlagt i 1995 af Eduardo Chadwick og Robert Mondavi, som delte visionen om at skabe en vin, der kunne demonstrere Chiles fulde kvalitetsmæssige potentiale. Vinhuset ligger i Aconcagua Valley og regnes som producenten bag Chiles første ikoniske vin. Navnet Seña betyder “tegn” eller “underskrift” og symboliserer de to familiers fælles passion for fremragende kvalitet samt husets karakteristiske aftryk på chilensk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.