Sena, Aconcagua Valley 2018

Seña 2018 er en ikonisk chilensk rødvin fra Aconcagua-dalen – skabt for at vise Chiles potentiale på niveau med verdens førende vinregioner. Vinen blev grundlagt i 1995 som et samarbejde mellem Eduardo Chadwick og Robert Mondavi og er i dag kendt som Chiles første ikoniske vin. Navnet Seña betyder “tegn” eller “underskrift” og symboliserer de to familiers fælles passion for kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Seña 2018 med en intens, dyb violet-rød farve. Duften er nuanceret og elegant med røde og sorte frugter, der suppleres af noter af cedertræ, tobak og mørk chokolade. På ganen har vinen en saftig og koncentreret frugtprofil med en raffineret struktur og velintegrerede fadnoter. Den fremstår både kraftfuld og harmonisk med en lang, kompleks afslutning. Takket være dens koncentration, syre og tanninstruktur har årgang 2018 et godt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Aconcagua-dalen, hvor Seña arbejder efter økologiske og biodynamiske principper med fokus på bæredygtig vinproduktion. Seña er en blanding af forskellige Bordeaux-druesorter, og vinens kompleksitet afspejler det omhyggelige arbejde i både vinmark og kælder. Efter vinifikationen modnes vinen i 22 måneder, heraf 85 % på nye franske egetræsfade og 15 % på store foudres, hvilket tilfører dybde og krydret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér Seña 2018 ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til oksemørbrad, lammekølle, vildt og andre kraftfulde kødretter samt grillede specialiteter og modne hårde oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Seña blev grundlagt i 1995 af Eduardo Chadwick og Robert Mondavi, som delte ambitionen om at skabe en vin, der kunne demonstrere Chiles fulde vinmæssige potentiale. Vinhuset ligger i Aconcagua-dalen og har opnået en særlig position som pioner inden for chilensk kvalitetsvin. Med sit fokus på bæredygtighed samt økologiske og biodynamiske principper viderefører Seña visionen om at fremstille vin med stærk identitet og international klasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.