Sena, Aconcagua Valley 2019

Seña 2019 er en ikonisk chilensk rødvin fra Aconcagua Valley – skabt for at demonstrere Chiles potentiale på den internationale vinscene. Vinen er en kompleks blanding af Bordeaux-druesorter og kombinerer intens frugt med raffineret struktur, krydderi og lang, elegant dybde. Seña blev grundlagt i 1995 som et historisk samarbejde mellem Eduardo Chadwick og Robert Mondavi.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og klar rubinrød med et markant lilla skær. Næsen er koncentreret og nuanceret med aromaer af røde og sorte frugter, suppleret af peber, dild, rosmarin og delikate noter af bagværk fra fadlagringen. På paletten er Seña 2019 frugtig, fyldig og struktureret med en flot balance mellem moden frugt, krydderi og velintegrerede tanniner. Den har betydelig kompleksitet og dybde samt en lang, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil også udvikle større harmoni og kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Señas vinmarker i Aconcagua Valley, hvor klimaet og terroiret danner grundlag for en vin med både intensitet og friskhed. Seña arbejder efter økologiske og biodynamiske principper med fokus på bæredygtigt vinbrug. Vinen er fremstillet som en blanding af forskellige Bordeaux-druesorter og har lagret i 22 måneder – 90 % på franske egetræsfade, hvoraf 80 % var nye, og 10 % på store foudres.

Mad & Servering
Servér Seña 2019 ved cirka 16–18 °C til kraftige retter som oksemørbrad, langtidsbraiseret oksekød, vildt eller lammekrone. Den passer også godt til grillede retter og modne, faste oste. Vinen bør gerne dekanteres 1–2 timer før servering for at åbne de mørke frugt-, urte- og kryddernuancer.

Producent
Seña blev grundlagt i 1995 af Eduardo Chadwick og Robert Mondavi, som delte ambitionen om at skabe en vin, der kunne vise Chiles fulde kvalitetsmæssige potentiale. Vinhuset ligger i Aconcagua Valley og regnes som Chiles første ikoniske vin. Navnet Seña betyder “tegn” eller “underskrift” og udtrykker de to familiers fælles passion for fremragende kvalitet. I dag er producenten kendt for sin kompromisløse tilgang til terroir, bæredygtighed og vinmageri på internationalt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.