Sena, Aconcagua Valley 2020

Seña 2020 er en ikonisk chilensk rødvin fra Aconcagua-dalen – skabt for at demonstrere Chiles potentiale på niveau med verdens førende vinregioner. Vinen blev grundlagt i 1995 som et visionært samarbejde mellem Eduardo Chadwick og Robert Mondavi og er i dag et af landets mest anerkendte Bordeaux-inspirerede blends.

Smagsprofil
I glasset fremstår Seña 2020 dyb granatrød med violette nuancer. Duften er elegant og kompleks med aromaer af røde frugter, violer, dild og rosmarin, suppleret af fine toner af søde krydderier fra fadlagringen. På paletten er vinen frisk, saftig og velafbalanceret med raffinerede tanniner, koncentreret frugt og en lang, harmonisk afslutning. Den kombinerer chilensk modenhed med en kølig, urtepræget finesse. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Señas vinmarker i Aconcagua-dalen, hvor arbejdet i marken bygger på bæredygtige, økologiske og biodynamiske principper. Vinen er sammensat som et Bordeaux-inspireret blend af forskellige druesorter og modnet i 22 måneder: 90 % på franske egetræsfade, hvoraf 78 % er nye, samt 10 % på foudres. Denne kombination tilfører struktur og krydderi uden at overdøve vinens friske frugt og elegante udtryk.

Mad & Servering
En vin med denne struktur og friskhed passer fremragende til oksemørbrad, lam, vildt og grillede retter samt svamperisotto og modne, faste oste. Servér den ved cirka 16-18 °C. Seña 2020 har godt af at blive dekanteret i 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes ung, så aromaerne og den komplekse struktur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Seña blev grundlagt i 1995 af Eduardo Chadwick og Robert Mondavi, som delte ambitionen om at skabe en vin, der kunne vise Chiles fulde kvalitetsmæssige potentiale. Vinhuset ligger i Aconcagua-dalen og regnes som producenten bag Chiles første ikoniske vin. Navnet Seña betyder “tegn” eller “underskrift” og blev valgt som et symbol på de to familiers fælles passion for fremragende kvalitet. I dag er Seña kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sit arbejde med bæredygtige, økologiske og biodynamiske principper.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.