Sena, Aconcagua Valley 2020

Seña 2020 er en ikonisk chilensk rødvin fra Aconcagua Valley – skabt for at vise Chiles potentiale på niveau med verdens førende vinregioner. Vinen blev grundlagt i 1995 som et visionært samarbejde mellem Eduardo Chadwick og Robert Mondavi og er en elegant blanding af klassiske Bordeaux-druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb granatrød med violette nuancer. Næsen er intens og nuanceret med røde frugter, violer, dild, rosmarin og fine strejf af søde krydderier. På paletten er Seña 2020 frisk, saftig og velafbalanceret med elegante tanniner og en raffineret struktur. Den lange modning tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugtens friskhed. Vinen kan nydes nu med iltning, men har samtidig potentiale til videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Seña har base i Aconcagua Valley, hvor vinens forskellige Bordeaux-druesorter sammensættes til et harmonisk og komplekst udtryk. Vinhuset arbejder efter økologiske og biodynamiske principper med fokus på bæredygtigt vinbrug. Efter vinifikationen modnes vinen i 22 måneder: 90 % på franske egetræsfade, hvoraf 78 % er nye, og 10 % på store foudres.

Mad & Servering
Servér Seña 2020 ved cirka 16-18 °C til oksemørbrad, grillet lam, vildt eller langtidsbraiserede retter. Den fungerer også godt sammen med svamperetter og modne, faste oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Seña blev grundlagt i 1995 af Eduardo Chadwick og Robert Mondavi, som delte ambitionen om at skabe en vin, der kunne demonstrere Chiles fulde kvalitetsmæssige potentiale. Vinhuset regnes som Chiles første ikoniske vin og har fået navn efter det spanske ord for “tegn” eller “underskrift” – et udtryk for grundlæggernes fælles vision og stræben efter det ypperste. I dag er Seña anerkendt som en af landets mest betydningsfulde producenter og arbejder målrettet med bæredygtige, økologiske og biodynamiske principper.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.