Sena, Aconcagua Valley 2021

Seña 2021 er en ikonisk chilensk rødvin fra Aconcagua-dalen, skabt for at vise Chiles potentiale på niveau med verdens førende vinregioner. Vinen blev grundlagt i 1995 som et historisk samarbejde mellem Eduardo Chadwick og Robert Mondavi og er sammensat af forskellige Bordeaux-druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med violette nuancer. Duften er præget af modne jordbær og solbær, efterfulgt af noter af nelliker, krydderier og kakao. På ganen er Seña 2021 saftig og velafbalanceret med bløde tanniner og en elegant krydret frugtkarakter. Den harmoniske struktur gør vinen imødekommende allerede nu, men den koncentrerede frugt og balance giver også et godt lagringspotentiale.

Vinifikation
Seña har til huse i Aconcagua-dalen, hvor vinmarkerne danner grundlag for denne Bordeaux-inspirerede blanding. Vinhuset arbejder efter økologiske og biodynamiske principper med fokus på bæredygtig vinproduktion. Efter vinifikationen er vinen modnet i 22 måneder, heraf 90 % på franske egetræsfade – hvoraf 70 % er nye – samt 10 % på foudres.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillede eller langtidsstegte kødretter, oksemørbrad, lam, vildt eller kraftige vegetariske retter med svampe og grillede grøntsager. En iltning på 1-2 timer i en karaffel vil være en fordel, særligt hvis vinen drikkes ung, da det åbner for de krydrede aromaer og blødgør tanninerne yderligere.

Producent
Seña blev grundlagt i 1995 af Eduardo Chadwick og Robert Mondavi, som delte ambitionen om at skabe en vin, der kunne udtrykke Chiles fulde vinmæssige potentiale. Navnet Seña betyder “tegn” eller “underskrift” og symboliserer de to familiers fælles passion for kvalitet og ekspertise. Vinhuset regnes som Chiles første ikoniske vin og har spillet en vigtig rolle i landets internationale vinprofil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.