Somlói Vándor Pince, 2025 Somló Cuvée Somló on my mind Volcanic Wine ØKO

Somló on My Mind er en tør, økologisk hvidvinscuée fra Somlós vulkanske skråninger, hvor frisk frugt møder en markant, salt mineralitet. Olaszrizling, Furmint og Hárslevelű bidrager hver med deres særpræg, mens 11 måneder på store egetræsfade giver vinen fylde uden at overdøve druernes karakter.

Smagsprofil
Vinen har en tør og spændstig stil med aromaer af kvæde, gule æbler, citron, appelsinskal, hvide blomster og friske urter. På ganen forenes en cremet tekstur med levende syre og en fast, stenet afslutning med et let salt præg. En diskret bitterhed fra Olaszrizling giver ekstra kant.

Vinifikation
Druerne kommer fra Somló i det vestlige Ungarn, hvor skråninger med basalt og vulkansk tuf bidrager til områdets karakteristiske mineralitet og spændstighed. Cuvéen kombinerer Olaszrizlings milde frugt og diskrete bitterhed med Furmints struktur og Hárslevelűs blomstrede aromatik. Vinen modner i 11 måneder på store egetræsfade, der tilfører bredde og samler udtrykket uden tydelige vanilje- eller ristede toner. Den lave restsødme og faste syre giver et tørt, fokuseret helhedsindtryk.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød eller svinekød. Den passer også godt til svamperisotto, bagte rodfrugter og faste oste – især retter med smør, urter eller en stegeskorpe. Servér den ikke for kold; omkring 10–12 °C er et godt udgangspunkt. Giv gerne vinen lidt luft inden servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.