Somlói Vándor Pince, Juhfark Öregtőkék Volcanic Wine ØKO, 2024

Somlói Vándor Pince Juhfark Öregtőkék Volcanic Wine er en økologisk hvidvin fra Somlós karakterfulde, vulkanske terroir i Ungarn. Vinen er fremstillet på den lokale druesort Juhfark fra gamle vinstokke – en drue, der gennem århundreder har været tæt forbundet med Somló og områdets mineralske, lagringsværdige vine.

Smagsprofil
I glasset kan vinen forventes at fremstå lys gylden med en frisk og ungdommelig karakter. Duften er typisk præget af mineralske toner, sten, citrus og grønne æbler, eventuelt med diskrete florale nuancer. På ganen kombinerer Juhfark ofte en markant friskhed med en tør, struktureret tekstur og en tydelig mineralsk afslutning. Årgang 2024 vil være ung ved frigivelsen, men druens naturlige syre og vinens koncentration fra gamle vinstokke giver et godt potentiale for udvikling over de kommende år. Den kan drikkes nu for sin friskhed eller gemmes nogle år for en mere afrundet og kompleks profil.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Juhfark-vinstokke på Somlós vulkanske jordbund, som bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Vinen er angivet som økologisk, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, gæring eller eventuel lagring. Den præcise vinifikationsproces bør derfor bekræftes hos producenten eller den forhandlende butik.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C. Den tørre, friske og mineralske stil passer godt til fisk og skaldyr, grillet sandart eller gedde, lyst fjerkræ, vegetariske retter med urter samt faste, milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.