Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Somlói Vándor Pince, Somló Juhfark Öregtőkék Volcanic Wine ØKO, 2024
Somlói Vándor Pince Juhfark Öregtőkék Volcanic Wine er en økologisk hvidvin fra Somlós karakterfulde, vulkanske terroir i Ungarn. Vinen er fremstil...
Årgang
2024
Drue
Juhfark
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
249,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Somlói Vándor Pince Juhfark Öregtőkék Volcanic Wine er en økologisk hvidvin fra Somlós karakterfulde, vulkanske terroir i Ungarn. Vinen er fremstillet på den lokale druesort Juhfark fra gamle vinstokke – en drue, der gennem århundreder har været tæt forbundet med Somló og områdets mineralske, lagringsværdige vine.
Smagsprofil
I glasset kan vinen forventes at fremstå lys gylden med en frisk og ungdommelig karakter. Duften er typisk præget af mineralske toner, sten, citrus og grønne æbler, eventuelt med diskrete florale nuancer.
På ganen kombinerer Juhfark ofte en markant friskhed med en tør, struktureret tekstur og en tydelig mineralsk afslutning. Årgang 2024 vil være ung ved frigivelsen, men druens naturlige syre og vinens koncentration fra gamle vinstokke giver et godt potentiale for udvikling over de kommende år. Den kan drikkes nu for sin friskhed eller gemmes nogle år for en mere afrundet og kompleks profil.
Vinifikation
Druerne kommer fra gamle Juhfark-vinstokke på Somlós vulkanske jordbund, som bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og struktur. Vinen er angivet som økologisk, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, gæring eller eventuel lagring. Den præcise vinifikationsproces bør derfor bekræftes hos producenten eller den forhandlende butik.
Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C. Den tørre, friske og mineralske stil passer godt til fisk og skaldyr, grillet sandart eller gedde, lyst fjerkræ, vegetariske retter med urter samt faste, milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket i glasset.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Somlói Vándor Pince |
| Årgang | 2024 |
| Land | Ungarn |
| Region | Balaton |
| Drue | Juhfark |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse