Son Prim, CUP 2023

Son Prim CUP 2023 er en kraftfuld og moderne rødvin fra Mallorca, hvor Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah møder øens solrige middelhavsklima og karakteristiske jernholdige jordbund. Husets signatur-blend kombinerer mørk frugt, krydderi og mineralsk struktur med en friskhed, der giver vinen balance og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, intens kirsebærrød farve og en tæt, koncentreret viskositet. Duften er ekspressiv med modne noter af brombær og solbær, efterfulgt af sort peber, kakao og lakrids. Strejf af rosmarin og timian tilfører et tydeligt middelhavspræg, mens fadlagringen bidrager med integrerede noter af vanilje og røg. På paletten er vinen fyldig, struktureret og fløjlsblød med stor volumen og masser af mørk frugt. Frisk syre, modne finkornede tanniner og en mineralsk kerne skaber balance i den varme og intense stil. Eftersmagen er lang og krydret med nuancer af mørk chokolade og skovbær. Vinen kan drikkes nu efter iltning og vil med sin koncentration og struktur også kunne udvikle sig yderligere på flaske.

Vinifikation
Druerne til CUP 2023 dyrkes i den centrale del af Mallorca på den karakteristiske Call Vermell-jordbund – en rød, jernholdig lerjord med et betydeligt indhold af grus. Terroiret bidrager med mineralitet og struktur til vinen. Blendets internationale druesorter, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah, modnes med omhu og lagres på både franske og amerikanske egetræsfade, som tilfører diskrete noter af vanilje og røg.

Mad & Servering
Vinen passer bedst til retter med intensitet og stegeskorpe, eksempelvis grillet lammekrone med hvidløg og urter eller en saftig entrecote. Den er også oplagt til mallorcinske specialiteter som tumbet og langtidsstegt svinekød samt lagret Manchego. Prøv den desuden til vildt, rådyr med kraftig skysovs, bagte rodfrugter, oksekæber i rødvin eller en fyldig svamperisotto. Servér ved 16–18 °C, og dekanter gerne vinen cirka en time før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.