Sparkling Grüner Tee & Jasmin Timo & Co 0,75l

Sparkling Grüner Tee & Jasmin fra Timo & Co er et elegant alkoholfrit alternativ, der kombinerer vinøs finesse med kompleksiteten fra håndlavet te. Her får du en sprød og aromatisk sparkler med grøn te, jasmin, hyldeblomst og et strejf af hopfen, skabt i små batchs i Østrig uden aromaer, stabilisatorer eller konserveringsmidler. Timo & Co bygger videre på en nyere gastronomisk tradition, hvor alkoholfri drikke ikke blot erstatter vin, men står som selvstændige smagsoplevelser.

Smagsprofil
I glasset fremstår den med en lys gylden farve og en let, naturlig dis, der understreger det ufiltrerede og håndværksprægede udtryk. Duften er floralt præget med jasmin, hvide blomster og hyldeblomst, mens noter af grøn te, citrus, moden fersken og fine urtekranser giver dybde og friskhed. Smagen er levende, tør og præcis med en fin balance mellem blomstrende aromaer, teens lette tanninstruktur og verjusens salte, syrlige nerve. Den diskrete perlende mousse giver energi og længde, og afslutningen er ren, frisk og vedvarende. Den har ikke klassisk lagringspotentiale som vin, men nydes bedst ung for at bevare sin sprødhed og aromatiske klarhed.

Vinifikation
Produktet er baseret på en infusion af grøn te og jasmin, fint afstemt med hyldeblomst, verjus, kamille og et diskret hopfenindslag, som tilfører struktur og spændstighed. Råvarerne kommer fra nøje udvalgte leverandører, blandt andet tepartnere i Schärding, og produktionen foregår i Østrig i små, håndlavede batchs. Efter den skånsomme forarbejdning karboneres drikken for at skabe en finperlet tekstur og et elegant, vinøst udtryk.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 6-8 °C. Den egner sig fremragende som aperitif, til sushi og sashimi, let krydrede asiatiske retter, friske salater med gedeost samt lyse fjerkræsretter. Der er normalt ikke behov for dekantering; server den blot godt afkølet for at fremhæve friskheden og de florale nuancer.

Producent
Timo & Co er skabt af sommelier Timo Weisheidinger, som i flere år har markeret sig med kreative alkoholfri drikkeparringer i fine dining. Brandet har sin styrke i et klart fokus på håndværk, rene ingredienser og en gastronomisk tilgang, hvor alkoholfri produkter behandles med samme seriøsitet som vin. Med sine små produktioner og høje kvalitet har Timo & Co opnået anerkendelse som en nyskabende aktør inden for premium alkoholfri drikke.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.