Staatsweingüter Eltville (Kloster Eberbach) - Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese 1976 - 0,7 l

Staatsweingüter Eltville fra Kloster Eberbach står bag en sjælden og fornem Hochheimer Domdechaney Riesling Trockenbeerenauslese fra 1976 – en vin, der repræsenterer det ypperste inden for tysk sødvinstradition. Den er fremstillet af nøje udvalgte, overmodne og ædelt rådnede druer fra en af Rheingaus mest anerkendte vinmarker, hvilket giver en vin med stor koncentration, elegance og historisk dybde.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en dyb gylden farve, som vidner om både alder og intensitet. Duften er kompleks og indtagende med noter af modne stenfrugter, honning, tørrede frugter og varme krydderier, ledsaget af den karakteristiske noble sødme, som kun de bedste Trockenbeerenauslesen kan udvikle. Smagen er rig, silkeblød og meget koncentreret, men balanceres smukt af en frisk syre, der holder sødmen levende og præcis. Eftersmagen er lang, lagdelt og vedholdende, og selv efter mange år har denne vin fortsat et stort lagringspotentiale, hvor aromaerne kan udvikle endnu mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Hochheimer Domdechaney ligger i Rheingau, hvor de varme skråninger og den gunstige beliggenhed ved Rhinen skaber ideelle betingelser for Riesling af høj kvalitet. Til en Trockenbeerenauslese høstes druerne meget sent og selektivt, ofte enkeltvis, når de er tørret ind på vinstokken og angrebet af ædel råd. Vinifikationen foregår skånsomt for at bevare den intense aroma, naturlige sødme og den fine syre, som er afgørende for vinens balance.

Mad & Servering
Denne vin er oplagt til blåskimmelost, kraftige modne oste, frugtdesserter, tarte tatin eller ganske enkelt som en meditation efter et godt måltid. Server den let afkølet ved omkring 8-10 °C, og der er som regel ikke behov for dekantering, men en kort iltning i glasset kan hjælpe de mest komplekse aromaer med at folde sig ud.

Producent
Staatsweingüter Eltville har sine rødder i det historiske Kloster Eberbach, et af Tysklands mest betydningsfulde vinbrug med århundreders tradition for vinproduktion i Rheingau. Ejendommen har gennem tiden været kendt for at forvalte nogle af regionens bedste parceller og for at producere vine, der kombinerer klassisk tysk præcision med stor lagringsduelighed og international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.