Stelios Kechri, Retsina Kechribari 50cl

Stelios Kechris Retsina Kechribari er en klassisk græsk retsina, hvor den friske hvidvin får sit karakteristiske præg fra tilsætningen af naturlig pinjeharpiks. Vinen er fremstillet på Roditis og kommer i en praktisk 50 cl-flaske – et oplagt valg til græske specialiteter og som en anderledes aperitif. Retsina har rødder i antikkens Grækenland, hvor harpiks traditionelt blev brugt til at forsegle og konservere vinkrukker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys med et friskt, klart udtryk. Duften kombinerer citrus, grønne æbler og hvide blomster med den karakteristiske aroma af pinjeharpiks, som giver et strejf af skovbund og middelhavsurter. På paletten er Kechribari tør, frisk og let krydret med en livlig syre. Citrusfrugter og grøn frugt følges af harpiksens markante, men velintegrerede noter, der giver vinen dens særlige personlighed. Retsina er som regel bedst i sin ungdom, hvor friskheden og de aromatiske nuancer står klarest, og den bør ikke gemmes i længere tid.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på den græske druesort Roditis, som typisk giver lette, friske og syreholdige hvidvine. Under vinifikationen tilføres pinjeharpiks, hvilket er det traditionelle kendetegn ved retsina og giver vinen dens karakteristiske middelhavspræg. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om den specifikke høstmetode eller det enkelte terroir for denne cuvée.

Mad & Servering
Servér Kechribari godt afkølet ved cirka 8-10 °C. Den fungerer glimrende som aperitif, men er især velegnet til græsk meze, tzatziki, grillede grøntsager, feta, oliven, fisk, skaldyr og retter med urter og hvidløg. Den markante aromatiske profil gør den også interessant til krydrede retter, hvor en almindelig tør hvidvin kan virke mindre karakterfuld. Dekantering er ikke nødvendig; hæld den blot på glas umiddelbart før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.