Stephane Regnault Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Chromatique

Stephane Regnault Champagne Grand Cru Chromatique er indbegrebet af finesse og kompleksitet, skabt udelukkende på Chardonnay-druer fra nogle af Champagnes mest eftertragtede Grand Cru-marker. Dette er en mousserende vin, der forener terroirernes karakteristiske noter med vinmagerens præcision. Chromatique udtrykker både friskhed og dybde, hvilket gør den til et uforglemmeligt bekendtskab fra den prestigefulde Champagne-region.

Smagsprofil
Champagnen præsenterer sig med et smukt, gyldent skær og en fin, vedvarende mousse, der lover stor elegance i glasset. I næsen viser vinens aromaer en flot kompleksitet, hvor delikate noter af grønne æbler, hvide blomster og let ristede mandler træder tydeligt frem, ledsaget af subtile mineralske nuancer. På ganen er vinen intens og fyldig med en forfriskende syre og præcis balance; her finder du lag af citrus, pære og et hint af brioche, der vidner om modning på bærmen. Eftersmagen er lang, ren og præget af kalkmineralsk elegance, hvilket understreger vinens Grand Cru-affinitet. Champagnens struktur og friskhed sikrer et godt lagringspotentiale, hvor smagskompleksiteten kun vil udvikle sig over tid.

Vinifikation
Frugten til Chromatique er nøje udvalgt fra parceller i Mesnil sur Oger og Oger, to terroirer kendt for deres kalkrige jordbund og evne til at frembringe Chardonnay af højeste kvalitet. Stokkene vokser dels i bunden af kridhvide skråninger og dels på mere frodig jord, hvilket giver vinen sin spændende balance af nerve og rigdom. Høsten foregår manuelt for at sikre druer i optimal modenhed og bevare terroirets subtile nuancer. Vinificeringen sker med respekt for traditionen; vinene gærer og modner delvist på ståltank og fad, hvilket bringer både renhed og kompleksitet frem. En periode på bærmen inden degorgering tilfører yderligere dybde og finesse.

Mad & Servering
Denne Champagne gør sig fortrinligt som aperitif, men kan også løfte retter med skaldyr, østers eller delikate fiskeretter som torsk og rødtunge. Den mineralske profil og den friske syre gør den velegnet til lette sommerretter, sushi eller retter med cremede saucer. Server Chromatique ved 8-10°C og overvej let dekantering, så alle aromatiske nuancer kan udfolde sig.

Producent
Stephane Regnault Champagne har på kort tid markeret sig som én af de mest interessante producenter i Côte des Blancs. Vinhusets filosofi bygger på stor respekt for terroiret og en passion for Grand Cru Chardonnay fra Mesnil sur Oger og Oger. Stephane Regnaults champagner er anerkendt for deres elegance, karakter og præcision, hvilket understreges af fine anmeldelser fra både vinentusiaster og internationale kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.