Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022

Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022 er en fortryllende rødvin, der udtrykker Bourgognes finesse og dybde. Denne vin skiller sig ud blandt Marsannays mest respekterede terroirs med sin elegante, men alligevel intense karakter og sin transparente tolkning af Pinot Noir-druen. Clos Du Roy har historisk været anset som et af områdets ypperste enkeltmarker, og Sylvain Pataille løfter dette med sit kompromisløse håndværk og øje for detaljen.

Smagsprofil
Marsannay Clos Du Roy 2022 præsenterer sig med en klar, rubinrød farve med lette violette nuancer og stor glans. I næsen leverer vinen en kompleks og indbydende aroma af kirsebær, vilde hindbær, subtile noter af viol og et strejf af våd jord samt diskrete krydderier fra fadlagringen. På ganen opleves vinen silkeblød og raffineret med lag-på-lag af røde bær, fine kryddernoter, lidt mineralitet og en elegant syre, der giver friskhed og struktur. Eftersmagen er langvarig og harmonisk, hvor frugt, syre og en let tanninstruktur balancerer perfekt. Marsannay Clos Du Roy 2022 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos Du Roy-marken, som er kendt for sin kalkholdige jord og optimale eksponering, der skaber druer med intensitet og balance. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer anvendes. I kælderen arbejder Sylvain Pataille med en yderst skånsom vinificering, herunder naturlig gæring med vildgær og minimal intervention for at bevare terroirets ærlige udtryk. Modningen sker i en blanding af nye og brugte egetræsfade i omtrent 12-18 måneder, hvilket tilføjer finesse uden at overdøve vinens friske frugt og rene druetegn.

Mad & Servering
Sylvain Pataille Marsannay Clos Du Roy 2022 egner sig fremragende til retter med fjerkræ, kalvekød, let grillede lammeretter, vildt samt retter med svampe eller trøfler. Serveres ideelt ved 15-16°C, og kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering for at åbne op for de mest subtile aromaer og smagsnuancer.

Producent
Sylvain Pataille har på få årtier etableret sig som en af Bourgognes mest visionære vinmagere, særligt kendt for sine terroirdrevne vine fra Marsannay. Som ønolog og praktisk vinmager lægger han vægt på økologi, håndværk og autenticitet. Hans vine er eftertragtede på grund af deres dybe karakter, finesse og evne til at udtrykke Marsannays unikke potentiale. Clos Du Roy er blandt hans signaturvine, elsket af både vinelskere og anmeldere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.